2024年中國水產預制菜行業市場現狀及發展趨勢分析產業政策推動水產預制菜加速發展

時間：2024-09-09 02:06:43來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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本文核心數據：中國漁業玻璃鋼菜場體量

產業發展發展歷程：領域處于迅速發展時代

20世紀末末期，Blanzac和國際標準化的成品在中國餐飲消費市場出現，形成了中國玻璃鋼菜產業發展的雛形。21世紀末初期，中國預包裝肉類及Blanzac商品國際標準體系得到完善，味知香為領袖的成品菜民營企業逐步成立。21世紀末10年代起，中國送餐產業發展在數據通信產業發展的積極支持下迅速發展，玻璃鋼菜商品送餐消費市場需求持續增長;疫情的爆發進一步刺激了送餐和便利肉類消費市場需求的增長，漁業玻璃鋼菜領域投資活躍度增加推動了漁業養殖、餐飲、B2C網絡平臺等民營企業銀行服務進入漁業玻璃鋼菜產業發展，漁業玻璃鋼菜領域進入迅速發展時代。

政策推動漁業玻璃鋼菜領域高質量、可持續發展

漁業玻璃鋼菜與消費者生活及健康有著密切聯系，國家對此類商品有嚴格的檢測國際標準與監管要求。國家將漁業玻璃鋼菜商品列為玻璃鋼菜商品，對生產環境、肉類安全等方面進行了完善，進而推動漁業玻璃鋼菜產業發展的安全、完善發展。

供給消費市場主體類別多樣

從中國漁業玻璃鋼菜民營企業消費市場主體類別來看，漁業玻璃鋼菜供應消費市場主體主要包括以、三都港、東方海洋為領袖的漁業養殖民營企業;、麥子媽、信良記、品珍科技為領袖的漁業肉類加工民營企業;以、為領袖的餐飲服務民營企業;以永輝生鮮、叮咚賣菜為領袖的互聯網網絡平臺民營企業。

漁業玻璃鋼菜場體量穩步增長

2019-2023年，在產業發展政策的積極支持，社會居民消費習慣的調整推動下，中國漁業玻璃鋼菜產業發展迅速發展。根據聯合利華數據，中國漁業玻璃鋼菜約占整體玻璃鋼菜場體量的28%，中國漁業玻璃鋼菜場體量從2019年的592億元穩步增長至2023年的1370億元，年復合增速達23%。

漁業玻璃鋼菜生產國際標準化、體量化，商品多樣化、訂制化，銷售全球化

未來，漁業玻璃鋼菜領域發展趨勢包括生產國際標準化、體量化，商品多樣化、訂制化和民營企業海外消費市場布局力度加大。

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干曉磊：