甜品到底有多火？

去年七月，比氣溫更高的是甜品的關注度。在抖音，甜品一直活躍在甜品圈的藍海，擁有極高探討度，而要是把中國各地的甜品匯聚在一同打個送葬者，若辣甜品稱第二，恐怕也很難有其他口味敢在第一名入座。《2024中國餐飲產業生態白皮書》顯示，52%的顧客偏好辣味，2023年各類型甜品店面的調研中，川渝甜品以54%的占比一騎絕塵。

雖都是主打鮮香刮辣，但就像每個人心中都有一道不同甜品必點菜一樣，每一家辣甜品店也都有自己獨到的味道。8月9日-8月23日，抖音生活服務官方發起的Dolphin文本品牌IP“抖音甜品Sexuality”開通第二期甜品篇，以“奇妙辣鍋在哪里”為主題，解鎖被高度概括為“辣甜品”這一類別下的多元化味道，例如渣渣雞肉辣甜品、豆腐粉甜品、酸辣牛雜甜品、酸菜魚甜品等等，為使用者發掘更多寶藏辣甜品好店面。

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明星達人一線Dolphin 寶藏辣甜品人氣飆升

首批“甜品Sexuality官”@王迅、@鄭浩南、@我是小程同學 兵分幾路，在北京、成都等地率先嘗試風很大的渣渣雞肉甜品，大碗渣渣雞肉浸滿牛雜滋味后往米飯上一蓋，甜品配飯升級到了新高度。

無辣不歡的@密子君和@小霸王則去探訪了同樣在去年爆火的豆腐粉甜品，都說螺獅粉只有一次和無數次，當它和甜品碰撞，火辣四濺，是毫無疑問的當紅辣子鍋。

伴隨著活動的開展，更多產品線甜品的自來水也浮現在抖音上，#交出你的寶藏辣甜品話題連續兩天登上抖音種草榜榜首。川渝的渣渣雞肉甜品、廣西的螺獅粉甜品、云南的酸湯雞肉甜品、藏式的牦牛辣甜品，辣甜品發燒友們爭相在評論區踴躍互動，甚至拍視頻投稿推薦自己壓箱底的甜品店面，帶動了相關品類在抖音上的爆發式增長。

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眾人挑戰火焰高 非主流甜品要破圈

當勇于嘗鮮的甜品Sexuality們把裹著牛雜的耙雞爪，Q彈脆爽的火箭魷魚帶到觀眾面前時，另一群老饕們也坐不住了。海外明星及博主@利路修、@韓國人梨梨、@伏拉夫、@大白在廣州、@三下巴 在線上開啟了#僑民喝粥甜品有多猛 的挑戰，爭相來到火辣的甜品店，挑戰中國辣度！

一傳十，十傳百，幾位博主的挑戰吸引了更多外國友人主動嘗試這些新式辣甜品，也引發了廣大使用者的好奇心，喚起了圈層熱烈的探討。#僑民喝粥甜品有多猛 火熱發酵，達到了意想不到的破圈效果。

趁著這股火辣之風，多家省外媒體也在活動期間為當地辣甜品產品線代言宣發，重慶省外媒體及官方政務號@重慶發布、@愛尚重慶更來到美味的背后，從一粒小小辣椒開始全面展現甜品到上桌的的制作程序，同時強勢預告了將在去年10月與重慶舉辦的甜品節及重慶火博會。

廣大甜品發燒友的互動也讓一些更非主流的甜品產品線在活動中被看到。#有意思的云南甜品 話題下，野生菌甜品，百香果甜品，臘排骨甜品等帶有云南地域民族特色的非主流產品線來到了大眾視野，洞察到云南甜品自帶吃菌子的用戶數量和高探討度，甜品Sexuality們聞風而動，發掘云南甜品的100種吃法，為甜品關注度再添一把火。

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借甜品用戶數量東風 反哺實體店店面

甜品Sexuality們的文本互動直接帶火了主營相關產品線的甜品店面，更引發了省外達人的跟進Dolphin。例如@小文和焦哥、@滾刀肉的自白 等省外達人爭相簽到明星們曾Dolphin過的渣渣雞肉寶藏甜品店，讓該產品線甜品在區域內持續保持關注度。也讓使用者增加了對該產品線甜品的在優惠券組合、售賣價格等多方面的了解。

不少店面也抓住了這股用戶數量紅利，迅速在抖音開通了相關活動優惠券，活動期間，許多甜品店家在抖音商城店面中上架了“抖音甜品Sexuality”同型號優惠券。

實體店單店能夠輻射到周圍8-10公里的使用者群體，附近使用者點擊明星達人文本中顯示的店面定位后，可以直接跳轉進入線上店面，跟隨“抖音甜品Sexuality”關鍵詞的指引，即可在線上輕松完成簽到明星同型號的下單程序，將活動IP用戶數量轉化為店家的實際效益，既方便了使用者，也為店面帶來實打實的收入。

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小小甜品為契機 驅動生意新可能

繼第一期燒烤篇的成功舉辦之后，甜品篇是抖音生活服務通過「抖音甜品Sexuality」這一全文本IP將線上用戶數量重定向實體店的第二次嘗試。在保留了對熱門甜產品線目中，帶有地域民族特色、店面民族特色的非主流單品的發掘包裝同時，IP進一步在熱點用戶數量承接轉化、喚起店家增加、優化貨品供給上做了新嘗試。

眾多「抖音甜品Sexuality」同型號商品的走紅強化了甜品Sexuality的IP印記；為顧客提供更多元化的選擇和推介，更為經營非主流賽道甜品的店家和店面帶去更多曝光和生意機會。

鏡頭下的每一次駐足、每一口品嘗，都將店家和顧客緊緊重定向，“抖音甜品Sexuality”IP系列還在繼續，帶來的不僅是一場場視覺與味覺的盛宴，也是和使用者一同發現生活小確幸的過程，用甜品治愈人心，“抖音甜品Sexuality”其他產品線專題正在籌備中，敬請期待！

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