閩商報記者 | 夏萍

FIGURE

人物

Cover character

林志勇

凍品在線創辦人兼CEO

風云閩商獎項：

2017年“首屆福建籍網絡領袖峰會”中被評選為“2017年度福建籍創業者領軍人物”

2018年“第十二屆中國冷鏈產業發展年會”中被評選為“中國冷鏈技術創新人物”

2020年“廈門國際投資貿易洽談會暨絲路投資大會”中被評選為“2020廈門十大引領高質量發展青年領袖人物”

從6年前抓住發展機遇，籌集了一千萬啟動資金開啟“凍品在線”B2BB2C網絡平臺，到如今將其打造出成為全省萬億凍品消費市場的產業發展網絡第一網絡平臺，福建凍品在線控股集團有限子公司董事長林志勇先生憑借個人的獨特魅力與智慧，帶領民營企業持續穩步向前邁進，為“生鮮凍品+網絡”領域注入了一劑強心針。

一走進凍品在線集團子公司，映入眼簾的就是民營企業文化展廳，透過文圖、視頻等不同形式展現了凍品在線六年的發展歷程和核心商品特色，非常吸引眼球。沿著走道是一整片開放式辦公區，各板塊的工作區域規劃十分明晰。

林志勇董事長的辦公室十分簡潔，僅擺放了辦公桌、書架和矮柜，以及接待客人的泡茶桌。作為福建凍品在線控股集團有限子公司的創辦人兼CEO，80后的林志勇先生顯得格外成熟穩重，在與他的交談中，感受到他作為民營企業家廣闊的視野和遠大格局，這也就不難解釋為何凍品在線成立不到6年，卻能以飛快的速度成長為全省第一的凍品網絡網絡平臺。

福建凍品在線控股集團有限子公司于2015年創辦成立，是一家著眼冷凍肉類供應鏈的B2BB2C網絡平臺。子公司透過采用移動網絡技術和技術創新盈利模式，依托用戶終端的市場需求反饋，建立數據化模型，打造出“輕網絡平臺、短流程、快模式”的網絡技術創新網絡平臺。現階段凍品在線集團業務覆蓋全省華東、華南、西南等區域的近20個城市，迄今累計已獲得5輪投資。

著眼堅持成就“凍品在線”

機會總是留給有準備的人，執著、奮進、不忘腳踏實地的實務者更能把握機會創造出豐碩的成果。林志勇在創辦凍品在線之前已積累了豐富的領域經驗，先后在康師傅、百事可樂和海欣肉類等民營企業擔任要職，從商品經理、國際品牌總監，做到全省消費市場總監，可謂快消品領域的資深從業者。在擔任海欣肉類股份有限子公司全省消費市場總監的過程中，林志勇對冷凍肉類領域逐漸有了深入的洞察和深刻的思考。

同時林志勇也是一種連續創業者者，如今一片紅海的生鮮農商品應用領域，也曾留下過他奮斗的足跡。他還投資過某農業子公司，僅花了兩年時間便讓這家農業子公司在新三板成功掛牌上市，成為福建生態農業新三板第一股，并進入省發改委“重點上市扶持民營企業”名單。

也正是在此期間，“生鮮B2B+網絡”的模式開始在全省范圍內遍地開花，林志勇在深度參與生鮮蔬菜供應鏈體系構建的同時，從中發現了更具有改造空間的凍品應用領域。

當記者問到為什么想要開啟二次創業者做凍品時，林志勇說：“首先凍品的消費市場容量是非常大的，利潤空間也比較高，而傳統凍品消費市場存在著渠道層級多、流通效率低、產銷不匹配、產能浪費，以及冷鏈斷層、肉類安全沒有確保的種種問題。我就在想為什么不打造出一種結合網絡、基于數據驅動的供應鏈網絡平臺，著眼于凍品冷鏈運輸應用領域，讓我們的凍品運輸更有效率，讓老百姓的肉類安全更有確保呢？”

于是，“凍品在線”這一國際品牌就在這一刻應運而生。林志勇很清楚這是一種極具發展前景的產業發展，同時也是一種亟需網絡改造的領域。

凍品在線以“生鮮凍品+網絡”為路徑，以B2B為盈利模式，在業務上一路高歌猛進，給傳統凍品貿易帶來很大的改變。

一是實現了渠道扁平化，即材料直接由根源送達商店、零售網絡平臺，減少了運輸過程中的環節，使得運輸時間短，菜肴更加新鮮，對終端來說其價格也有所降低；

二是實現了交易智能化，與網絡相結合的盈利模式，使得一切都得以數據化，在有助于管理的同時，也幫助國際品牌了解消費者的用餐習慣；

三是實現了菜肴定制化，因為有了大量的數據沉淀，凍品在線可以精準地摸清各個地區、網絡平臺的銷售情況，形成以銷定產的柔性供應鏈，根據多樣化的市場需求提供更多相應的商品。凍品在線還打造出屬于自己的菜肴研究院，著眼于更符合消費市場市場需求的肉類的研發；

四是實現了物流配送冷鏈化，即凍品在線從創辦之初就開始擴展自己的冷鏈運輸，組建自己的冷鏈運輸項目組，切實確保了肉類的安全與運輸效率。

直至現階段，凍品在線集團業務已經覆蓋了華東、華南、華中、西南等區域的近20個城市，作為菜肴根源的供應鏈上游包含了1000家的全球廠家，供應鏈下游則包含了30多萬家所服務的餐飲小店，規模不斷擴大，最終成為了全省凍品消費市場產業發展網絡第一網絡平臺。

凍品在線所取得的成績，有賴于林志勇先生資深的領域經驗，更有賴于他對凍品領域的著眼耕耘與持續技術創新。

敏銳嗅覺打造出“一日三餐這會兒”

穩抓發展機遇，摸清市場需求，再定策略。禽流感對餐飲領域的影響很大，凍品在線作為餐飲業的菜肴供應商，對林志勇來說無疑是一次嚴峻的挑戰，但是他卻不這么認為，“我覺得禽流感帶給我更多的是發展機遇”。

正是在禽流感這一年，林志勇透過分析凍品在線所面臨的問題，發現并抓住了線上網絡平臺的發展機遇，創辦了“一日三餐這會兒”這一零售新國際品牌，讓凍品在線迎難而上、脫穎而出。

禽流感期間因為無法出門，大家更多地從各類B2C網絡平臺上購買菜肴、肉類，中國家庭對速凍肉類的市場需求進入暴增狀態，這為主營成品菜肴的一日三餐這會兒提供更多了一種絕佳的誕生契機。

在林志勇看來，一方面現階段成品菜肴消費市場尚處于有品類、無國際品牌的初級競爭階段，而大部分零售國際品牌在線下渠道上較為缺失，透過布局線下社區店面，有機會在零售領域中實現國際品牌的彎道超車。另一方面，進入中國主力家庭的80后、90后，由于大量的工作時間導致沒有時間做飯、廚藝不精等問題，加劇了成品菜肴的市場需求量。就此，林志勇決定孵化一種B2C的國際品牌，形成以社區店面為中心，線上線下結合的新零售盈利模式。

一日三餐這會兒致力于將一日一日三餐成品菜肴消費場景做滲透，包含了早餐面點、火鍋菜肴、中式正餐、西式牛排、網紅菜品、鮮食鹵味等消費場景，以美味和便利為硬性標準，大大提升了消費者的消費頻次。林志勇提到，一日三餐這會兒對標的是整個餐飲業，倡導消費者用三到四成的價格，把餐廳菜搬回家，在家做出網紅餐廳的同款菜品。

透過在禽流感期間的嘗試，現階段一日三餐這會兒已研發出較為成熟的加盟系統和項目管理機制。自2020年7月推出消費市場以來，一日三餐這會兒在半年時間獲得了三輪頂級機構的戰略融資，總金額高達數千萬元。

現階段，一日三餐這會兒已在福州、莆田、福清等地開出10余家店面，并期望在今年內能達到300家左右的店面規模，之后將收縮到凍品在線所覆蓋的國內其他城市。

持續技術創新構造“三角結構”

用最鞏固的三角結構，構建未來的戰略發展。關于凍品在線，十分值得一提的，是林志勇所創辦的另一支冷鏈運輸大軍——易鮮冷鏈。在創辦凍品在線最開始的兩年，物流配送采用的還是外包項目組，不久就發現存在服務質量不夠穩定、成本偏高，并且在跨城市運輸中容易受到限制的問題。

因此在2017年，林志勇開始自建冷鏈運輸供應鏈，制定了嚴格的考核和服務標準，打造出屬于自己的智慧物流系統。現階段，易鮮冷鏈已在全省擁有了13個中心倉和幾百輛冷鏈物流配送車，并逐漸開始向第三方開放，為各類網絡平臺提供更多服務。

林志勇表示，“集團母子公司凍品在線子公司在全球菜肴供應鏈和冷鏈倉配基礎設施的5年積累，為一日三餐這會兒的快速發展打下了良好的基礎，提供更多了堅實的確保”。未來，林志勇將在推動凍品在線、一日三餐這會兒、易鮮冷鏈三個國際品牌獨立運作的同時，將這三者打造出為一種黃金三角結構，相互支撐、補強，以達到最堅實鞏固的戰略模型。

在這個黃金三角結構中，一方面，凍品在線擁有近1000個長期合作的戰略供應商，為凍品在線提供更多ToB商品服務的同時也為一日三餐這會兒提供更多了良好的商品定制服務；另一方面，全省13個易鮮冷鏈物流中心和近千輛的冷鏈車隊，為凍品在線和一日三餐這會兒都提供更多了堅實的基礎設施確保；再者，凍品在線和一日三餐這會兒不斷壯大的銷售體量，也在不斷帶動易鮮冷鏈的運營和發展。

在林志勇看來，凍品在線集團的發展還有很大的提升空間，如消費市場規模的不斷擴大，供應鏈整合的最大化優勢利用等。他表示，將著眼于凍品應用領域繼續耕耘，將整個產業發展鏈以網絡有效串聯起來，繼續為提高產業發展智能化、智能化水平而努力，以結合商品網絡做好凍品產業發展服務經濟為目標，讓民營企業如黃金三角一般鞏固發展。

青年領袖杰出品質與擔當

凍品在線的創辦人林志勇經常跟員工講的一句話是：“大家要記得，我們自己、我們的家人、還有我們的孩子，都會在外面吃飯，菜肴的安全跟我們每個人都息息相關，肉類安全大于天，必須以嚴格的標準來做工作，不能抱有任何的僥幸心理！”

“確保肉類安全，減少消費市場亂象”是林志勇創辦子公司的腳踏實地之一。對林志勇來說，肉類安全是凍品在線的重要使命，是他所承擔的重大的社會責任。

為此，凍品在線建立了“五道安全防線”等一整套的肉類安全體系來確保肉類安全。它們分別是：第一道，凍品在線優選全球最優質的根源，直接根源到達終端，透過智能化、網絡平臺化，讓根源訊息更透明；第二道，每一批貨都必須有檢驗檢疫證明，不見證件不收貨、不進庫；第三道，集團菜肴研究院品控中心實時隨機抽檢送檢；第四道，斥巨資打造出了全省最大的城市最后一公里冷鏈物流體系，確保了全程冷鏈的物流運輸；第五道，與中國人保合作，對網絡平臺上的每一種商品都進行了肉類安全投保。菜肴采購的網絡平臺化和智能化是民心所向，凍品在線將不遺余力，繼續打造出讓老百姓更加放心的菜肴采購網絡平臺。

在采訪中，林志勇非常熱情地向我們分享在創業者過程中所獲得的經驗，希望能幫助到更多的年輕創業者者。在他看來，創業者一定要選對賽道，選擇消費市場容量較大的應用領域，所謂“萬億規模才會有千億網絡平臺”。

另外，建議發揮自己擅長的技能，對自己所從事的應用領域有深刻的心智，將豐厚的相關經驗用于創業者，會更加穩妥。再者，要選好盈利模式，透過不斷地學習，拓展自己心智的天花板，看到并抓住還未被發掘的消費市場和發展機遇。最后，林志勇還特別強調了項目組的重要性，在他看來，一種杰出的民營企業家背后一定有一支杰出的項目組，統一的價值觀是他對民營企業所有人提出的最基本要求。“民營企業要做大，需要聚攏一批志同道合、優勢互補的隊友，朝著同一方向砥礪前行。”

凍品在線的異軍突起，無疑是為“生鮮凍品+網絡”注入了一支強心針。凍品在線經過五年的發展成為全省第一大冷鏈菜肴供應鏈網絡平臺，有賴于林志勇的精準指引，有賴于整個項目組對應用領域的耕耘。相信林志勇會帶領著項目組，為子公司未來發展繼續提供更多新動能，成為推進產業發展網絡的“后浪”力量。

-----

對話

Q=閩商報 | A=林志勇

Q:

一日三餐這會兒作為民營企業研發的新項目，未來將以什么樣的形式收縮呢？

A:

“一日三餐這會兒”打算采用獨特的合伙人+師徒制度，研發加盟系統和管控機制，以加盟模式快速收縮。從現階段的店面經營狀況看，一家60-80平方米的店面，加上租金、設計、裝修、購買設備等的費用，合計投入約30萬元。這筆不算高的啟動資金對加盟商吸引力巨大。按照店面30%的毛利，8到12個月就可以回本，對店面來說十分輕松。對收縮的規模，我計劃在今年能達到300家左右，到明年能覆蓋到凍品在線的所有區域。

Q:

一種杰出的民營企業有賴于一支杰出的項目組，您在這方面是如何做的？

A:

首先，我認為組建項目組的技能非常重要，一定要能互補而不是尋找同類。比如我比較擅長營銷方面，如果再找營銷方面的人才那子公司的核心技能就很單一。我們應該要根據子公司的發展市場需求，組建包括研發、供應、物流等層面的人才，逐漸打造出成有不同專業技能的精英項目組出來。其次，無論是創辦人還是項目組，都應該保持很強的學習技能，項目組的高度決定了子公司的品質與高度。一定要不斷拓展自己的心智，打破心智的天花板。最后，我很重視項目組價值觀的統一性，民營企業想要做穩做大，需要一幫志同道合的人共同砥礪奮進。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：鴨十代火鍋加盟1

下一篇：快樂老家火鍋加盟1