前兩天跟幾個餐飲人聊了后才發現，今年許多莫名其妙就進入到餐飲的餐飲小白，入局餐飲，其原因都是差不多的，說實話，從許多老餐飲人的角度，這一年，連自己都不肯輕而易舉展店，也就多于初學者才有那個勇氣了，畢竟現在展店的成功率太低了。

而自己會想著展店的主要其原因，還是因為現在大環境不好，工作也難找，就想著開個大排檔，既能解決吃飯的問題，還能賺點錢，自己單廂想著說，即便賺不出大錢，最少老板娘自己是在店里的，最少能賺點人貨款，比打工要好許多。

那個面店老板娘是這么考慮的，也是因為上面的其原因， 所以才會選擇加盟了一個面店，那個面店基本上不必什么會員費，如果貨從公司拿就行，他自己也是覺得說不必投入太多，大頭的費用主要是租金和裝修，他覺得還能接受。

他自己是個餐飲小白，沒接觸過餐飲，從他自己的角度，他說租金也不必找太貴的，商業區邊線也不必找太好的，在他的觀念中，清香不怕流芳百世，他自己管著公司出品，如果把公司出品做好，漸漸的通過公司出品去吸引顧客，漸漸積累顧客，營生自然也是會越來越好的。

而他這種想法，如果放在十幾年前，是沒一點問題的，但在如今的那個市場上，可能就非常的吃力了。他的店開出來后，營生是很一般，有時候一天收入都不出三百多塊，用他的話說是，連人貨款都沒賺到。

關鍵即便是他店的邊線雖然不是特別的好，那個商業區也多于一個面店，但他自己沒想起的是，這邊的餐廳竟然會搶走他的營生，他這邊的餐廳許多，從咸魚，到自定速食，到漢堡，樣樣都有，而且價格也都是比較便宜。

雖然他的面也都是幾十元錢左右，不過這邊的人，似乎更加喜歡吃米飯的。他的營生一直就沒好起來。他的店，多于第一個月是保本的，其他都是虧損的，沒辦法，后來就關了。他說自己也沒想起，竟然會把自己最后的積攢都虧到了啊。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：紅姐火鍋加盟

下一篇：羋重山火鍋加盟1