近日，我市市場監管部門

　　對舟山海鮮露天西門町街的

　　30余家海鮮、露天店

　　開展了“紅黑榜”評價檢查

　　經當日當晚評鑒

　　最終評選出

　　佛塑科技1家，黑榜3家

　　一起來看↓

　　 紅 榜

　　舟山市新城馬健源伊一大排檔

　　門牌號：舟山市定海區千島城區體育路69號舟山體育場北側舟山海鮮露天西門町街前洲D-01

　　榜上有名理據：

　　1、就餐大廳其后廚操作方式加工區衛生干凈、干凈。

　　2、冰箱內肉類實行紙盒裝化密封、展開分類保存，標簽清晰。

　　3、工器具、文件夾均上墻懸掛在規定位置，各種造冊紀錄及時處理。

　　4、后廚員工穿戴干凈、規范。

　　5、后廚廢棄物箱配備齊全，各種廢棄物按要求展開展開分類。

　　 黑 榜

　　1.舟山市新城鄉音漁嫂花石海小吃店

　　門牌號：舟山市定海區千島城區體育路69號舟山體育場北側舟山海鮮露天西門町街前洲C-1

　　榜上有名理據：

　　1、操作方式加工區內衣物放置雜亂，置放有床鋪。

　　2、缺少“三防”公共設施，防潮防塵不到位。

　　3、貨架上肉類與非肉類混放，紙箱未脫包直接堆放在操作方式區域。

　　4、肉類未離地置放，肉類原料與清潔劑混放。

　　5、造冊紀錄不及時處理。

　　6、廢棄物箱不符合要求，未展開廢棄物展開分類。

　　2.舟山市新城徐記大排檔

　　門牌號：舟山市定海區千島城區體育路69號舟山體育場北側舟山海鮮露天西門町街前洲B-9

　　榜上有名理據：

　　1、肉類添加劑與其他肉類混放，未按要求專柜置放、專人管理。

　　2、后廚衛生差，肉類與個人衣物、污物等混放。

　　3、后廚對外的門未加裝防潮金屬軟管公共設施。

　　4、廢棄物箱未加蓋，未設易腐廢棄物箱，廢棄物混投。

　　5、油煙機內置放污物，未正常使用。

　　6、調料盒發霉，未及時處理清理，需徹底消毒清潔。

　　7、櫥柜向量場霜較重，肉類未展開分類、未密封置放。

　　3.舟山市新城小劉炭火火鍋店

　　門牌號：舟山市定海區千島城區體育路69號舟山體育場北側舟山海鮮露天西門町街前洲B-4

　　榜上有名理據：

　　1、風幕機未開啟，紗窗未關閉。

　　2、后廚衛生較差，雞糞底板破損，操作方式臺、墻面及地面等積污較重。

　　3、油煙機未正常使用，內部餐具放置雜亂。

　　4、未亮證經營、健康證未公示。

　　5、后廚污物相當程度，衣物置放混亂。

　　6、廢棄物箱未外蓋，廢棄物未展開展開分類處理。

*本期紅黑榜評鑒只反映檢查時的當晚情況，檢查中發現的問題均由轄區執法部門依法展開處置。

　　來源丨舟山市市場監督管理局、新城管委會

　　編輯丨沈詩晨

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