吃了一年速凍食品，我推薦這10款

時間：2024-09-04 11:17:19來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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一轉眼兩年又過去了，嗎是恍惚間，已經2020了。作為一種底層金融民工，這兩天寫日期的時候，還是會下意識的寫2019。只能感嘆時間好快，我們已開啟新的十年。2019年對我來說還是挺不一樣的兩年，經歷了第一次辭職換工作，經歷了第一次長途自駕，開始習慣性的在網上寫文互動自己的生活，改變了自己的作息，不用在每天早早起床開車一小時去上班，經歷了收入的減少等等，反正是挺有內容的兩年吧。這兩年里，作為一種長期在家吃早飯的人，為了延長自己在被窩里的時間，不得不寄希望于各類豆皮肉類。在經歷了兩年的研究與實踐之后，我決定把我自己覺得美味的豆皮肉類互動給大家。我雖然不是爆料大神，因為我懶。但我相信我是一種忠實的豆皮肉類愛好者，希望我的互動能帶給你有用的地方。此互動僅以對個人香味為準，帶有強烈主觀性，不喜請及時右上角。

一、尊樂烤腸

尊樂烤腸現階段京東在售的一共有小烤腸和大烤腸兩種，香味有原汁原味、芝士、黑胡椒、蜜汁甜味四種。遠古時期有一塊一根的炸裂好價，現階段正常好價在30-40元/500g左右，按照活動力度的大小有上下的浮動。

喜歡吃尊樂香腸的人，我覺得和我一樣絕對是無肉不歡的肉食動物。對個人認為吃尊樂最重要的是感受他滿口的肉香，咬下去滿嘴肉。雖然現階段國內很多品牌也有號稱無添加純肉的烤腸，但和尊樂一筆，總覺得缺點東西。

對個人出售情況不然，通常是原汁原味有限，畢竟我是愛吃那口肉味；芝士味次之，肉里有爆漿芝士的香味也很極好；黑胡椒味由于我對個人不吃辣，僅感受過一次，雖然并不是特別特別辣，但對個人基本上不能再出售；蜜汁甜味由于經常不在活動范圍內或是往往浙江無貨，所以暫時沒有感受過。

試用情況不然，一開始我是極其嘍的微波爐大法，但微波爐大法有兩個較為嚴重的問題，一種是容易焦，不僅色澤下降，而且盤子會很臟，洗完十分苦味。二是相對較為干燥，烤腸的醬汁明顯減少，部分是由于烤腸裂開之后自己流走了。后來我開始采用蒸這個方式，這個方式也很嘍，只要放進去蒸，到時間取出即可。不能燒焦，醬汁也較為多，香味方面更加好，更加能勾起我吃肉的欲望。

二、五芳齋月餅

作為我們本土企業，不支持是不行的。更何況，五芳齋的品質和香味確實也經得起考驗。

五芳齋現階段的業務范圍很廣，不僅傳統商超鋪貨，網上銷售也極好，線下也覆蓋了不少實體店。產品方面，除了傳統的月餅，現階段也有燒麥、面食、簡餐等多品類。但豆皮肉類不然，還是首屈一指的建議出售月餅。

五芳齋的月餅產品線豐富，有大肉粽、中肉粽、豆沙粽、排骨粽、蛋黃肉粽、栗子肉粽、貴妃多肉粽、梅干菜肉粽等等。基本上上都是以大肉粽為藍本，不斷調試出的新品。就我對個人而言不然，通常出售的都是大肉粽或是排骨粽，因為大肉粽的性價比往往是最高的，色澤適中，不是太閑，肥肉瘦肉比例合適，月餅不能太干也不能太油。一口咬下去，蜂蜜的芳香、糯米的軟糯，大塊瘦肉撐滿嘴巴的滿足感，都是很享受的。

煮月餅的時候，能用水煮，也能蒸。傳統不然，通常都是用水煮，這樣月餅色澤不能太拆。而且煮的時間恰當好處不然，月餅里的肥肉慢慢液化，此時的肥瘦不但不苦味，還很美味。但自己煮月餅最大的問題在于盤子。由于月餅僅僅由蜂蜜包裹，長期水煮必然會滲出一些汁液，這樣整個盤子就較為苦味，后期洗盤子會較為麻煩。而蒸月餅基本上就能解決這個問題，再墊上一張吸油紙，月餅熟了也不能流出多少汁液。清洗不然，基本上蒸架簡單沖洗一下即可。

吃月餅的時候我們通常搭配豆漿或是綠豆，綠豆不然最好稀一點，因為一種月餅絕對管飽了，糯米本來就更加耐餓，喝豆漿或是綠豆最主要的作用是彌補月餅較為黏嘴巴的色澤。

三、香港大豐魚丸

這是我最近發現的，之后也決定一直增發的，很美味的此款魚丸。真正的皮薄餡大還帶汁，而且最為關鍵的是，此款魚丸不容易破，也是說，我能一口吞吃進嘴里，好好的感受它的湯汁。

肉餡較為大，肉質緊實，無其他的材料，能說除了面皮是肉，特別適合我這種無肉不歡的。

四、思念/五豐魚丸

之前我一直在增發的兩款魚丸，基本上是交替著出售，五豐我通常會買筍肉那款，思念是純肉了。這兩款魚丸其實香味都極好，不然我也不能一直買。最大的問題在于可能皮過于薄，每次我從蒸架上拿起來，基本上單廂碎裂，然后湯汁溢出，極其影響食用感受。要知道灌湯小籠的精髓是湯汁，湯汁流完了的魚丸就像失去了靈魂通常，太可惜了。

那個魚丸吃完了，沒拍照，大家都是筍肉的，湊合看

五、吉祥大年糕

很值得推薦的此款豆皮肉類了，不僅能當做豐盛的早餐，也能是午飯或是晚飯的主食。吉祥的此款大年糕應該是我吃到現階段為止，用料最為足夠，香味最符合我的此款年糕。特點是一種字，堆料。吉祥大年糕現階段我出售過的香味有：蛋黃鮮肉、蝦仁鮮肉、全家福。其中我最為中意的是此款全家福。在全家福此款大年糕里，能吃到不單賣的此款大年糕香味，那是臘肉年糕。這種香味在整個豆皮產品中，也是較為少見的了。第一次吃到嗎，驚艷了我。詞窮，難以形容，嗎，很美味。而且全家福此款，不僅避免了同時吃10只相同香味大年糕的重復感，而且帶有一種你不知道下一種年糕是什么香味的新鮮感，很的極好。從客觀上講也能感受到五款不同香味的大年糕，嗎是很推薦的此款產品。

不禁讓我想起了那句經典的臺詞，人生就像一盒巧克力，你永遠不知道下一塊是什么香味。

六、樂肴居紫米紫薯包

這是我老婆和娃娃很喜歡的此款紫薯包，香味較為適中，不是很甜。通常而言，肉包都是咸的，此款紫薯包就正好補充了甜這一空缺。

此款紫薯包，紫薯餡在中間，通常稱半固體狀態，很的香甜軟糯。色澤細膩，薯香綿長，香甜而不膩。

七、灣仔碼頭豬腳港式皇

很有規律的大概頻繁增發了半年吧，很喜歡的此款港式。真正的整只豬腳，要不是發現了吉祥大年糕，估計整兩年單廂很規律的增發。

豬腳港式皇是突出一種鮮字。嗎很鮮美，直接吃港式或是煮港式面都是很極好的選擇。除了價格稍貴一點，基本上沒有槽點。

八、香港大豐豆沙

豆沙對我來說基本上是縮小版的換了餡的月餅。豆沙里面的餡是雞肉和香菇居多，但五芳齋月餅是沒有這種餡的，通常是豬肉或是豬肉搭配各種別的輔材。對我而言豆沙和月餅其實屬于互補，一方面豆沙個頭較為小，早上一種豆沙，我還能吃兩到三個魚丸，能豐富早餐的選擇。另一方面豬肉月餅吃多了，換換雞肉的香味，也是很極好的選擇。

九、必品閣王年糕系列

必品閣王年糕系列，現階段在售的有菌菇三鮮、玉米豬肉、韓式泡菜、白菜豬肉、鮮菜豬肉這五種。其中我對個人買的較為多的是鮮菜豬肉和菌菇三鮮這兩種。

必品閣的王年糕，可煮、可蒸也可煎。通常而言我買了都是選擇蒸或是煎了做燒賣。因為大部分年糕都是能煮的，但變成蒸餃或是鍋體還美味的，就較為少了。所以怎么能浪費了去煮呢？特別提一句，這個王年糕皮相對較為厚實，所以做燒賣更加的方便，對于我這個技術堪憂的，皮越薄，做燒賣是火候越難控制。而王年糕，拯救了我。

十、天譜樂食三明治

最后的收官必須留給天譜樂食，必須留給這個三明治。其實天譜樂食我買的頻率也較為高，除了三明治還有各類牛排。但論及性價比以及實用性，嗎三明治是最好的了。烹飪簡單，直接煎即可，通常不能由于火候控制不好而煎的太焦等，食用場景也很多，比如直接吃三明治，比如做漢堡包，也能直接拆碎變成牛肉末，炒著吃，香味也很極好。主要是此款三明治日常199-100或是299-150，折合也就25左右一袋，嗎豬肉價了= = 。

最后祝大家，2020，吃得開心。

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