今年奧運選單“菜多肉少”

幸有“中國圣童”保衛“中國胃”

又是一年奧運，這次全世界的目光聚焦到了2024法國巴黎奧運會。歷年來，奧運會的食堂都是人們津津樂道的熱點話題，而此次獨具特色的巴黎奧運紅酒店再度成為人們關注的焦點。

據了解，巴黎奧運村主紅酒店所提供更多的主菜有三分之一是素食，其中向觀賽公眾提供更多的肉類中60%是無肉肉類，選手紅酒店里33%的食物將以植物為主。出于減碳目標的追求，四分之一的食材要求選用源自巴黎250公里范圍內的省外生產商。果蔬100%為法國季節性采購。且為杜絕火災隱患，紅酒店的臨時廚房不允許使用深油炸鍋，因此沒有炸薯條。更多的植物性肉類代替了過往的餐飲供應模式，取而代之的是無肉漢堡、沙拉三明治、植物“金槍魚”、扁豆等更為身心健康、低碳的菜肴，選手們也首次使用了非一次性餐具，環保的理念在巴黎奧運村隨處可見。

不同于其他國家的奧運訪問團構成，中國奧運項目組中除了參賽的選手外，還有一群源自四川的烹調大師隨行。他們由“中國圣童非官方餐飲服務供應商”和“中國國家隊膳食服務供應商”的眉州東坡派出，擔任“中國圣童”的非官方餐飲服務項目組，負責為國家隊的非官方后勤保障項目組提供更多餐飲服務。而“中國圣童”是中國奧委會在海外設立的專為選手提供更多服務和保障的非官方場所，在巴黎奧運會上它被賦予了濃厚的中國風情。

據了解，這支烹調項目組中包括了10位擁有至少15年專業人才經驗的資深主廚，他們為“中國圣童”準備的菜肴中，包含了充分展現四川傳統烹調工藝的佳肴，例如國宴級別的粵菜雞豆花。除此之外，選單上還有深受大眾喜愛的辣子雞、泡菜等經典粵菜。

自信露面，用心做事

那些奧運里的中國國際品牌在閃耀

奧運綠茵場上的餐飲熱點話題引燃火熱討論，而肉類和飲料領域、甚至餐飲設備供應鏈民營企業也迅速察覺到了奧運會帶來的巨大關注和商機，它們紛紛為奧運展現出各自的好產品好服務。

例如，華潤怡寶為中國訪問團的奧運健兒們供應了4萬多瓶怡寶水和飲料，其中有4款產品產自廣東肇慶省外水源，這批專供產品不僅符合歐盟進口肉類的標簽要求，更彰顯了粵港澳大灣區西部水天然資源生態的高品質價值。

源自廣東英德的紅茶類目將中國飲食文化推向世界。開幕前夕在廣東廣播電視臺巴黎奧運會前方報道團征戰儀式上，英德市人民政府與廣東廣播電視臺，英德市農業農村局與廣東體育頻道簽訂合作協議。隨著協議的簽署，標志著英德紅茶將正式“征戰”2024年巴黎奧運會，獲得全方位的宣傳推廣，向亞洲展現英德紅茶的獨特產品品質。

源自江西的草根熊國際品牌豬、牛肉成功入選2024巴黎奧運會中國皮劃艇隊選手供應資格。而源自浙江杭州有著119年歷史的非遺老字號糖果國際品牌“小熱昏”聯合中國體育文創共同推出一款文創梨膏棒棒糖作為中國體育訪問團征戰巴黎的伴手禮展現中國美味和傳統文化的交織魅力。

圖源：咖特蕾商用紅酒壺

作為亮相的中國國際品牌之一，咖特蕾全自動紅酒壺隨戰略伙伴JDE紅酒高端國際品牌LOR入駐了巴黎奧運會“中國圣童”，為中國訪問團提供更多高品質紅酒服務。高精度研磨系統、專利沖泡系統、高溫牛奶系統……這些看似簡短的詞匯背后，是咖特蕾對產品品質的極致追求和對技術的不斷創新。正是這樣的創新力量，讓咖特蕾能夠在巴黎奧運會的舞臺上大放異彩，向世界展現中國紅酒壺領域的崛起與實力。

現制茶飲國際品牌中，早已在出海動作上有所收獲的國際品牌們也大放異彩。例如，喜茶就抓住了流量密碼，在人口密度居高的巴黎塞納河畔右岸開設了一家快閃店，在此為巴黎省外居民和亞洲游客帶來中國茶香，營造充滿喜悅和東方審美意趣的觀賽氛圍。而霸王茶姬則攜手劉翔、汪順、鄭欽文等七位世界冠軍，組建“身心健康大使團”，通過5條溫情短片，將飲食文化與選手的堅韌思想巧妙融合，傳遞出現代東方茶的身心健康理念與人文情懷。

邁出國門創造奧運營銷新價值

更多國際品牌尋找突圍機會

除了國際品牌們自發或者與中國訪問團有合作的國際品牌，在更高的層面上也有大國際品牌參與了相關的贊助，讓體育營銷推動國際品牌的聲量增長。根據奧運會官方網站顯示，本屆巴黎奧運會共設置了四個級別贊助，其中TOP級贊助為“奧林匹克伙伴”。值得注意的是，在這僅僅15家TOP級贊助中，出現了兩家中國民營企業——蒙牛和阿里巴巴。

圖源官方網站：巴黎奧運會伙伴名單

作為2024年巴黎奧運會的亞洲伙伴，蒙牛集團自比賽倒計時百日之際便開始精心策劃，推出了一系列引人注目的預熱宣傳海報。緊接著，蒙牛與著名歌手韓紅合作，發布了專為中國隊打造的奧運會主題歌《一路生花-中國隊相對而言征戰版》。在這首主題歌的音樂視頻里，林雨薇、陳家鵬以及韓紅與各行各業的普通人一同出鏡，攜手傳遞并展現了不屈不撓、勇往直前的“相對而言”思想。

此外，農夫山泉、伊利、東鵬飲料三家肉類民營企業還是中央廣播電視總臺2024年巴黎奧運會轉播黃金伙伴。許多的中國民營企業通過不同方式參與到巴黎奧運會的肉類供應中，涉及農產品供應、肉類加工、餐飲服務等多個領域。這些民營企業通過參與奧運會等國際大型活動，將進一步提升自身的國際品牌形象和知名度。

曾經先后服務過北京2008年夏季奧運會與北京2022年冬奧會的雙奧民營企業——伊利，“奧運產品品質”早已融入基因。從“logo撞臉”熱點話題切入迅速簽下魯豫成為巴黎觀賽大使，非官方下場玩梗的同時，又發起了“中國奪七連冠，伊利送七連冠”和“中國進前三，伊利就免單”的互動活動，打造“加油主場”，搭建起場外觀眾們與運動奧運健兒的新鮮感橋梁。

源自中國的國民糕點大國際品牌，盼盼為中國體育訪問團提供更多系列創新產品，包括凍干面、干蛋糕、粗糧餅干、薯片等46款休閑肉類，將供應給參加巴黎奧運會的中國選手、官員和工作人員等食用。并且還在埃菲爾鐵塔下開設盼盼圣童巴黎體驗店，吸引了奧運冠軍、中法網紅KOL，以及大量中外美食愛好者，前來圍觀打卡、試吃新品美食，為即將到來的巴黎奧運會增添了濃厚的中國元素。

陪伴比賽冠軍，成為領域冠軍

類似的國際品牌在HOTELEX時常涌出

根據騰訊營銷洞悉（TMI）《2024年體育營銷價值洞悉》報告，預計巴黎奧運會將吸引高達62%的觀看滲透率。這一數據不僅預示著奧運會的巨大觀眾們基礎，也反映了其作為營銷平臺的潛力。

國際品牌的本質在于講述有說服力的國際品牌故事，而故事的核心則在于提供更多深刻的國際品牌體驗。在巴黎奧運會的綠茵場上，中國選手的奮斗思想將激發亞洲觀眾們的新鮮感。奧運會的體育比賽項目所具有的這種正能量思想，對于國際品牌在整個意識形態，以及拓展海外市場都有很強的推進作用。與此同時，中國的肉類飲料、餐飲及供應鏈國際品牌也有機會借助這樣的國際盛事，向世界展現其產品品質與創新。

在中國的酒店及餐飲行業中，每年都有類似的故事也在HOTELEX國際酒店及餐飲系列展上演著，從0到1，從1到10、到100甚至更多。經過三十多年的沉淀和發展，HOTELEX展覽會規模和領域影響力已躋身世界一流水平，積累買家天然資源超80萬，整合全產業鏈高品質天然資源，為亞洲酒店及餐企創造一個專業人才、開放和高效的商貿交流平臺。

今年下半年，領域大展大幕將起！HOTELEX深入粵港澳大灣區腹地——深圳。深圳因其經濟活力、國際影響力、產業基礎、先進基礎設施、市場需求、政策支持、豐富的會展經驗以及區域優勢成為了下半年領域通過HOTELEX觀察全國及世界主流餐飲動向的窗口。

2024年12月12-14日，深圳國際會展中心（寶安新館），2024深圳國際酒店及餐飲行業博覽會將再度燃爆華南！展覽會全面升級，規模增長50％，展覽會將匯聚紅酒與茶、飲料綜合、肉類綜合、餐飲設備、桌面用品、糕點甜點及輕餐、連鎖加盟及連鎖天然資源、酒水綜合、潮玩等九大板塊的高品質天然資源，呈現領域盛宴！

博華深圳聯展將同期舉辦，鏈接餐飲、酒店、家具、身心健康及生活方式主題展，一展打通全產業鏈上下游。展覽會全面升級，規模浩大！在去年的輝煌基礎上，我們大膽拓展，展出面積將增長到30萬㎡，16館齊開，3，000+ 展商數量 ，預計200，000+觀眾們人數 ，80+活動及比賽 。

@專業人才買家、@領域供應鏈國際品牌，不要錯過這個領域盛會，讓我們共同投身華南餐飲市場，開啟屬于你的掘金之旅！

詳情請前往公眾號：Hotelex上海酒店及餐飲展。返回搜狐，查看更多

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