近一個月，火鍋食材、供應鏈相關大事件盤點

時間：2024-09-04 04:25:52來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近三個月甜品菜肴有關的領漲板塊主要包括以下幾個各方面：

一、甜品菜肴展出會與活動

· 鄭州國際性甜品菜肴展：近期，鄭州舉辦了國際性甜品菜肴展，為甜品菜肴制造商、生產商、經銷商等提供了交流合作的平臺。展出會上，各種新穎、優質的甜品菜肴琳瑯滿目，吸引了為數眾多業內人士和顧客的關注。

二、新機面世與產品技術創新

· 新機加速面世：在近三個月內，多個甜品國際性品牌加速面世新機，以吸引顧客。那些新機囊括了甜品配菜、飲品、鍋底、民族特色小吃等多個種類，滿足用戶了顧客多樣化的消費市場需求。

· 季節性菜肴應用：隨著季節的變化，甜品國際性品牌爭相面世應季蔬菜類新機，如絲瓜、秋葵、木耳菜等。那些新鮮菜肴不僅滿足用戶了顧客對身心健康飲食習慣的追求，也增添了甜品的清新色澤。

· 差異化競爭：為了在為數眾多甜品國際性品牌中脫穎而出，國際性品牌們注重差異化競爭。例如，將傳統甜品菜肴與現代烹調技術相結合，面世創意十足的融合菜品；或者根據顧客口味偏好，定制個性化套餐，滿足用戶不同顧客群體的消費市場需求。

三、消費市場消費市場需求與消費態勢

· 地方民族特色菜肴暢銷：近年來，地方民族特色菜肴在甜品消費市場中越來越暢銷。那些菜肴不僅具有獨特的風味和色澤，還能滿足用戶顧客對新鮮、身心健康、美味的追求。因此，甜品國際性品牌爭相挖掘地方民族特色菜肴，豐富產品種類。

· 身心健康飲食習慣理念深入人心：隨著身心健康飲食習慣理念的深入人心，顧客對甜品菜肴的產品品質和營養要求也越來越高。因此，甜品國際性品牌在選擇菜肴時更加注重菜肴的產品品質和營養價值，以滿足用戶顧客的身心健康消費市場需求。

四、供應鏈優化與產業發展升級

· 供應鏈優化：為了提升菜肴的供應工作效率和產品品質保障，甜品國際性品牌爭相優化供應鏈體系。通過建立穩定的制造商合作關系、加強庫存管理、提升物流配送工作效率等措施，確保菜肴的新鮮度和產品品質。

· 產業發展升級：隨著甜品消費市場的不斷發展壯大，甜品菜肴產業發展也在不斷升級。通過引入先進的生產技術和設備、提升生產工作效率和產產品品質量、加強國際性品牌建設等措施，推動甜品菜肴產業發展向更高層次發展。

綜上，近三個月甜品菜肴有關的領漲板塊主要圍繞展出會與活動、新機面世與產品技術創新、消費市場消費市場需求與消費態勢以及供應鏈優化與產業發展升級等各方面展開。那些領漲板塊反映了甜品菜肴應用領域的動態變化和發展態勢。

近三個月來，菜肴供應鏈應用領域的領漲板塊主要圍繞以下幾個各方面展開：

一、應用領域展出會與活動

· 海南氣旋菜肴供應鏈展出會：2024年7月3日，第二屆海南氣旋菜肴供應鏈展出會（海食會）新聞公布會在海口召開，宣布展出會將于2024年10月17日至20日在海南國際性會展中心舉行。該展出會被央視《中國國際性品牌技術創新發展工程》報道，是國內首創的、以氣旋菜肴供應鏈為主要展出內容的展出會，規模業內領先。展出面積由首屆的5萬平方米擴大至6萬平方米，囊括食品菜肴上下游全產業發展鏈，將匯聚為數眾多國際性品牌與展品，為參展商和采購商提供一站式專業服務平臺。

二、政策與國際性標準

· 玻璃鋼菜產業發展國際性標準：多地政府及部門出臺政策推動玻璃鋼菜產業發展發展，如山東省公布《山東省玻璃鋼菜產業發展高質量發展規劃(2024-2027年)》，旨在提質增效、結構調整升級。此外，消費市場監管總局公布《中央浴室建設要求》和《中央浴室運營管理規范》兩項國家國際性標準，為中央浴室建設和運營提供規范和指導。

· 青蛙跨界團體國際性標準：中國烹調協會聯合數家企業公布了《青蛙養殖及加工技術規范》，這是國內首個青蛙跨界團體國際性標準，旨在推動青蛙品類供應鏈建設的國際性標準化和規范化。