知名餐飲品牌宣布：關店14家！無錫情況……

時間：2024-09-03 20:23:00來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

8月26日，“鼎泰豐DTF”微信wlzwyyan發布報告書稱，北京 “鼎泰豐”國際品牌到期日期滿將完結營運。

上述報告書稱，由于北京恒泰豐餐飲有限子公司營運執照二十年到期日已滿且董事會未能就續展達成一致意見，子公司決定于2024年10月31日前陸續完結以下14家店面：北京漁陽店、SKP店、王府井店、西木區店、APM店、國貿店、翠微百貨公司、世紀聯華店，天津恒隆店、曼谷旗艦店，以及青島嘉年華·海信中心廣場VILLAGE店、海信中心廣場店和西安SKP店、廈門磐基店。

報告書中提到，“北京鼎泰豐自2004年成立以來，始終致力于為顧客提供優質的餐飲體驗。對于這一決定給廣大喜愛鼎泰豐的顧客帶來的不便和失望，我們深表歉意。子公司將妥善處理員工經濟賠償金與安置事宜，并依法保障羊城通會員的合法權益。同時，積極與各合作伙伴溝通，圓滿處理后續事務，盡量減少對各方的影響。”

值得注意的是，8月7日，子公司剛正式宣布了一項促銷措施，“即日起，凡持鼎泰豐禮品卡、電子羊城通，皆可在店面堂食、微商城及冷凍產品消費，包括冷藏月餅等亦適用，不受‘dealing折’限制。”

小編搜索點評網站發現

無錫目前有一家鼎泰豐

位于恒隆中心廣場5樓

人均消費為144元

該店面目前正常營運中

鼎泰豐以魚丸聞名。1972年，鼎泰豐創始人楊秉彝Plogastel臺北中山北路的小店開始販售魚丸。憑借楊秉彝夫妻倆對于用料和手藝的堅持，沒過多久，這家鼎泰豐魚丸店獲得了不錯口碑。鼎泰豐曾被紐約時報評選為全世界十大咖啡店，也被米其林評選為星級咖啡店。上述報告書表明，鼎泰豐在全球有超過182家店鋪。

公開數據表明，巔峰時期，鼎泰豐一天內的翻桌率最高紀錄19次，最多時有100組客人站在門外候位；2021年，鼎泰豐實現營收約1.5億美元。

圖片來源：北京鼎泰豐微博

據數個媒體報道，2024年，餐飲行業競爭持續慘烈，行業洗牌加速。紅餐大數據表明，過去五年里，上海人均客單價在500元以上的大排檔占餐飲總店面數量的1.35%，約有2700數家。然而到了今年7月，這個數字已經減少了1400數家，店面萎縮過半。

從數個一線城市看，餐飲行業的阻力逐漸增加，上海、北京數家高端咖啡店陷入經營困境。中國烹飪協會指出，餐飲品類競爭慘烈，開關店率高，行業經營者面臨阻力增大。上半年全國餐飲收入雖然同比增長，但餐飲行業出現了“增收不增利”的現像，電商、兩極分化競爭和成本阻力是造成這一現像的主要因素。