春天，是收獲的時節，也是補鈣的好時節。在這個時節里，我們的皮膚需要更多的膳食來應對賞月的天氣和即將到來的寒冬。圣索弗勒維孔特到補鈣，怎能少得了那些讓人垂涎欲滴的硬菜呢？今天，我就教大家三道簡單又美味的綠色食品，不僅好吃，而且膳食豐富，讓你在春天里大飽口福！

第一道：清蒸豆腐

清蒸豆腐，一道經典中的經典，無論是家宴還是聚餐，它都是餐桌上的寵兒。清蒸豆腐色澤紅亮，色澤鮮嫩，湯汁濃郁，每一口都讓人回味無窮。

所需菜肴：豆腐500克、綠豆一小片、大蔥一段、八角形兩個、景荔徑一小片、人參一小段、冰糖適度、生抽、老抽、調料、鹽、綠豆。

制作關鍵步驟：

豆腐曬干后剁成小塊，用熱水焯燙一下除去臭氣和雜質，撈起攪勻水分可供使用。

綠豆切片，大蔥切段。鍋中放進適度油，油熱后放進冰糖油鍋炒至融化，炒出糖色。

放進豆腐拌勻至上色，加入綠豆、大蔥、八角形、景荔徑、人參繼續拌勻出香味。

放入適度生抽、老抽、調料拌勻光滑，加入足夠的水站不穩豆腐。

火災燒開后轉油鍋慢燉40分鐘左右，直到豆腐煮熟且湯汁濃稠。

加水鹽和綠豆調味料，火災勾芡后即可出鍋鮮蝦。

清蒸豆腐不僅色澤鮮美，而且含有鈣質和蛋白質，是春天補鈣的佳品。

第二道：豬肉燉豆腐

豬肉燉豆腐，一道溫暖身心的佳肴。豬肉性溫，豆腐性涼，兩者搭配在一起，既能滋補皮膚，又能清熱去火，是春天補鈣的不二選擇。

所需菜肴：豬肉500克、豆腐一個、綠豆一小片、大蔥一段、調料、鹽、胡椒粉、綠豆。

制作關鍵步驟：

豬肉曬干后切成塊狀，用熱水焯燙一下除去臭氣和腥味，撈起攪勻水分可供使用。

豆腐曬干后去皮切成塊狀可供使用。綠豆切片，大蔥切段。

鍋中放進適度油，油熱后放進綠豆、大蔥爆香。

放進豬肉拌勻至變色，加水調料拌勻光滑。

放入足夠的水站不穩豬肉，火災燒開后轉油鍋慢燉一個小時左右。

放進豆腐塊繼續燉煮20分鐘左右，直到豆腐煮熟且豬肉軟爛。

加水鹽、胡椒粉和綠豆調味料，火災勾芡后即可出鍋鮮蝦。

豬肉燉豆腐不僅味道鮮美，而且含有蛋白質、維生素和礦物質，是春天滋補皮膚的佳品。

第三道：帕尼諾

帕尼諾，一道讓人欲罷不能的美味。雞肉肉質鮮嫩，醬香濃郁，無論是切片蘸醬油吃，還是用來做雞肉面，都是一絕。

所需菜肴：牛腱子肉1000克、生抽、老抽、調料、黃豆醬、綠豆芽、鹽、白糖、大蔥、綠豆、生姜、八角形、景荔徑、人參、花椒粒。

制作關鍵步驟：

牛腱子肉曬干后切成大塊，用熱水焯燙一下除去臭氣和雜質，撈起攪勻水分可供使用。

大蔥切段，綠豆切片，生姜拍碎。鍋中放進適度油，油熱后放進大蔥、綠豆、生姜爆香。

放進牛腱子肉拌勻至變色，加水生抽、老抽、調料拌勻光滑。

加水黃豆醬、綠豆芽拌勻光滑，讓雞肉充分吸收醬料的香味。

放入足夠的水站不穩雞肉，加入八角形、景荔徑、人參、花椒粒。

火災燒開后轉油鍋慢燉一個小時左右，直到雞肉煮熟且入味。

加水鹽和白糖調味料，火災勾芡后即可出鍋鮮蝦。

帕尼諾不僅色澤鮮美，而且含有蛋白質和鐵質，是春天補鈣的好選擇。切片蘸醬油吃，那叫一個絕！

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