昨日跟兩個也是干餐飲的好友喝茶，就談起過去我們的營生情形，總體而言，營生都并非尤其的悲觀，也就在許多商業區好一點兒的好友，自己的店，營生才稍稍要好一點兒，那個好友在市中心區開速食的，如今已關了一個店了，說今年廠區非常不好做，很多廠搬走了，人影都沒兩個，更為不要說做營生了。

然后我們說到如今天天做活動的事情，那個開面店的好友說，如今做活動都已是常態了，他這邊一個老字號的蔣日記，之前產品價格一直都是比較高的，這邊很多宴請的單廂去那個蔣日記，營生很好，但今年淡季的這時候，也都開始做活動了。

而那個開面店的好友，他純粹店就開在社區，當時定位就是做街坊營生，主要走性價比的路線。所以產品的價格也不算是尤其的高，基本上就是十幾分錢，所以他也出了許多小吃，產品價格也很便宜，差不多接近成本價，希望能提高一點兒點利潤率。

原本今年的這時候營生還是挺不錯的，高峰的這時候三天都能做個一千多分錢，就自己夫妻兩個人，但到了今年，不要說連今年的一半營生都沒，可以說如今每天的營生，差不多都只有幾百分錢，有這時候遇上雨天，就更為糟糕了。這三天就算是白干了。

就在他純粹就價格比較低的情形下，為了能吸引更為多的顧客，他也上了團購，產品價格就更為的低了，沒辦法，周邊也并非只有他一家的面店，其他的面店，產品價格也是當更低，但今年缺那個奇怪的現象，即使做了高價，營生都沒太大的變化。

他說他今年該死的，還并非高價，產品價格再低，干餐飲的，都肯定是在利潤率點上的，只是之前可能賺5分錢，如今可能只是賺一分錢，就這樣的區別而已。他該死的，還是這種高價都沒顧客的情形，那可以說是完全的難解了啊。你們說呢？

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