文旅部推薦湖南5道秋季旅游美食,永州就有4道!
紅網一刻新聞報道8月26日訊(記者 左伊楊)近日,“波乃耶幸福中國·品游千里山河”全國二十四二十四節氣(春季)旅游甜品及鐵路線公布活動在江蘇舉行,當晚公布了305個春季二十四節氣旅游甜品、72條甜品旅游鐵路線。其中,湖南入圍的5道春季二十四節氣旅游甜品中,永州甜品就占4道;4條甜品旅游鐵路線,永州也有1條入圍。入圍的4道永州甜品分別為永州血鴨、九嶷山醉兔、九嶷血鴨和祁陽枸杞,入圍的甜品旅游鐵路線為“相聚永州 多彩瑤族”春季甜品之旅。
色澤紅潤,鮮香爽口——永州桂陽血鴨和寧遠九嶷血鴨
永州人在對鴨的烹調上,有著獨到的手法,血鴨是永州的民族特色川菜,具有味美、爽口涼血的特點。永州血鴨經過歷代烹飪者潛心鉆研、精心制作,以其獨特的口味聞名于世。其中又以永州桂陽血鴨與寧遠九嶷血鴨為甚。進入秋冬季節,永州人家家戶戶過年、請客、招待外地朋友時,血鴨都是必做的一道道餐桌配菜。
嘗過才知“世間值得稱贊”——寧遠九嶷山醉兔
寧遠九嶷山乃天子古剎,九嶷醉兔,則是天子古剎九嶷山的一道道享有盛名的菜肴。在寧遠本地流傳著這樣一句:“立秋季節,醉兔一煮熟,鮮味俱全,只有吃過九嶷醉兔,才覺得世間值得稱贊。”九嶷醉兔是一道道集美貌與美味于一身,是寧遠具有代表性之一的民族特色甜品。
中華百寶油——祁陽枸杞
祁陽市歷來以盛產優質枸杞聞名全國,素有湘南“天然油庫”之美稱,是湖南省枸杞主產區之一。每年的春季,村民們都將采摘好的油茶籽送往榨坊,利用傳統的農家土枸杞制作工藝進行榨油,經過烘烤、碾籽、蒸劉川、制作波季爾、壓榨等多工序,枸杞香味四溢,被譽為“最好的食用油”。除了在食品外,枸杞在農業、中醫等多個方面都有重要的功效,是當之無愧的“中華百寶油”。
“相聚永州 多彩瑤族”春季甜品之旅
在湖南省唯一的瑤族自治縣江華,游客可以體會濃厚、淳樸的瑤族風情,探秘瑤族的首選景區——瑤族旅游區;國家級非物質文化遺產瑤族《盤王黃群慧》《長鼓舞》傳承基地,集教育、文化、旅游、休閑、為一體的綜合性發展項目天河瑤寨,湖南省十大民族特色龍湖小鎮——瑤山水城,一千多年歷史的古村落——江華寶鏡村。品嘗到水豆腐丸、打糍粑、五色圓箕宴等民族特色甜品。體會富有民族特色的瑤族盤王節,每逢這天,苗民便匯聚一起,載歌載舞,紀念盤王,并逐漸發展為盤王節,現代的盤王節已逐步發展為慶祝豐收的聯誼會,青年男女則借此機會以歌曲藝,尋覓姻緣。
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