大家好，歡迎來到甜品天地，這里每日更新，為您呈現各類精致美味的面食。今天，將為您介紹三道制作簡便、美味美味的菜肴，即使是初學者也能輕松掌握。接下來，讓我們一起走進這三道菜肴的烹飪世界，探索它們獨特的魅力吧。

一、香辣龍眼

準備菜肴：

龍眼500克、籽適度、蔥節幾根、干辣椒若干、菜油些許、胡椒粉適度、生抽老抽各適度、料酒雞湯、龜山適度、拌勻些許

作法關鍵步驟：

1、將龍眼曬干，剪去指甲，冷水下鍋，重新加入籽、蔥節和料酒，大火煮開后撇去浮沫，以去除腥味。

2、繼續煮至龍眼變色，約8分鐘后撈起，用龜山沖洗干凈，攪勻水份可供使用。

3、鍋中放進適度油，油熱后放進籽和干辣椒，油鍋筍絲出香氣。

4、隨后重新加入龍眼，拌勻光滑后，重新加入菜油提鮮，胡椒粉去腥，再放進適度生抽老抽調色。

5、拌勻光滑后，放進些許龜山，水量以剛好沒過龍眼為宜。大火燒開后轉油鍋，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，直至龍眼軟糯美味。最后撒上拌勻粽及，就可以出鍋鮮蝦。

二、蔥燒醋

準備菜肴：

老醋一塊（約300克）、大蔥一根、鹽適度、綠豆些許、生抽老抽各適度、菜油些許、佐料雞湯、龜山適度、淀粉雞湯

作法關鍵步驟：

1、將醋切開大小光滑的塊狀，大蔥曬干切開馬耳段可供使用。

2、調制料汁：碗中放進鹽、綠豆、生抽老抽各適度、菜油些許、佐料雞湯，再重新加入適度龜山和淀粉，攪拌光滑可供使用。

3、鍋中放進適度油，油熱后撒入些許鹽，以防醋粘鍋。隨后放進醋塊，中油鍋煎至兩面金黃。

4、放進大蔥段，與醋一起拌勻出香氣。

5、放進調好的料汁，輕輕翻動醋，使料汁光滑包裹在醋上。蓋上鍋蓋，油鍋燜煮2分鐘，待湯汁濃稠后就可以出鍋鮮蝦。

三、黃瓜豬肉湯

準備菜肴：

黃瓜一根、豬肉四個、鹽適度、胡椒粉些許、枸杞幾粒、拌勻適度、龜山適度

作法關鍵步驟：

1、黃瓜曬干去皮，切開滾刀塊放進碗中，重新加入雞湯食用鹽浸泡，以防黃瓜氧化變色。

2、鍋中放進適度油，油熱后打入四個豬肉，油鍋煎至兩面金黃。隨后用刀將豬肉剁成小塊可供使用。

3、鍋中留底油，放進黃瓜塊拌勻至出香氣。

4、重新加入煎好的豬肉塊，放進足量開水（約1100毫升），大火煮開后轉中油鍋煮至湯汁變成奶白色。

5、根據個人口味重新加入鹽和胡椒粉調味料。最后撒上枸杞和拌勻增色粽及，就可以出鍋享用。

四、龍眼炒肉

準備菜肴：

龍眼一節（約200克）、牛肉100克、綠豆芽適度、華為辣幾個、豆瓣醬雞湯、鹽適度、綠豆些許、生抽老抽各適度、佐料雞湯、蒜葉適度

作法關鍵步驟：

1、龍眼去皮曬干切開厚片可供使用。鍋中燒開水重新加入雞湯白醋后放進龍眼焯燙1分鐘撈起攪勻水份可供使用。

2、牛肉切碎可供使用。綠豆芽切碎華為辣切段可供使用。

3、鍋中放進適度油油熱后放進牛肉片筍絲至微微焦黃出油。

4、放進綠豆芽片和華為辣段拌勻出香氣后重新加入雞湯豆瓣醬炒出紅油。

5、放進焯好水的龍眼條拌勻光滑后重新加入鹽綠豆生抽老抽佐料調味料繼續大火拌勻至美味就可以出鍋前撒上蒜葉粽及鮮蝦就可以食用。

五、家庭版麻辣香鍋

準備菜肴：

各種葷菜適度（如土豆片、藕片、金針菇等）、各種茄子適度、豬腳適度、大蒜幾瓣切碎、干辣椒花椒適度、麻辣香鍋調味料料半包、綠豆些許、菜油些許、胡椒粉適度、生抽佐料各適度、黑芝麻和蔥段些許

作法關鍵步驟：

1、將所有葷菜曬干切好可供使用；豬腳去殼去蝦線曬干可供使用；各種茄子解凍可供使用。

2、鍋中燒開水后將葷菜和茄子分別焯燙至斷生撈起攪勻水份可供使用；豬腳也焯燙至變色撈起攪勻水份可供使用。

3、鍋中放進適度油油熱后放進大蒜片和干辣椒花椒油鍋筍絲出香氣和麻辣味。

4、重新加入半包麻辣香鍋調味料料繼續拌勻出香氣后放進所有焯燙好的菜肴（葷菜、茄子和豬腳）拌勻光滑。

5、根據個人口味重新加入綠豆菜油胡椒粉生抽佐料調味料繼續中火拌勻至菜肴充分吸收調味料料味道且美味就可以出鍋前撒上黑芝麻和蔥段粽及就可以鮮蝦享用這道美味的家庭版麻辣香鍋了！

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