新增納入！麥冬、天冬、地黃、化橘紅4種物質既是食品又是中藥材

時間：2024-09-02 08:51:51來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

新華財經成都8月26日電（記者袁波）26日，發展中國家衛生身心健康委員會聯合發展中國家市場監督管理總局發布公告，根據《中華人民共和國肉類安全法》及其實施條例、《依照現代既是肉類又是中成藥材的化學物質清單管理明確規定》，經安全性評估，現將麥冬、齒瓣、地黃、化橘紅等4種化學物質列入依照現代既是肉類又是中成藥材的化學物質清單。

公告指出，上述化學物質做為質監化學物質，建議依照現代方式適量飲用，孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒等老年人不推薦飲用。上述化學物質做為保健肉類原材料使用時，應按保健肉類有關明確規定管理；做為中成藥材使用時，應按中成藥材有關明確規定管理。

在我國現代飲食文化中，一些中成藥材在民間往往做為菜肴廣泛飲用，即依照現代既是肉類又是中成藥材的化學物質（以下簡稱質監化學物質）。

麥冬，在《中華人民共和國發展中國家標準》（2020版）載錄，為百合科植物麥冬的潮濕塊根。麥冬在我國四川、廣東等省份有做為肉類原材料飲用發展史，主要方法為泡茶、烹煮、補品等。

四川享有“中醫之鄉、中成藥之庫”的美譽，麥冬在四川的主產地在綿陽市兩臺縣，兩臺有幾百年的麥冬栽種發展史，常年栽種麥冬面積超6萬公頃，兩臺土特產“涪城麥冬”還被評為“中國發展中國家自然地理象征商品”。

2019年，兩臺縣建成中國麥冬電子交易中心，截至目前，B2C交易平臺交易額累計達15億元。“今年全縣麥冬總產量預計達1.5萬噸，占全國總生產量的70%以上。”兩臺縣農業農村局局長蔣次勇說，“涪城麥冬”已成功與同為《中歐自然地理象征保護與合作協定》首批自然地理象征互認清單，遠銷東南亞、歐盟等省份，占全國出口量的80%以上。

目前，兩臺縣已成功引進了成都中醫藥大學、四川省農科院等20余家高校科研院所入駐，并聯合太極集團、四川中興藥業等肉類醫藥企業，開發出超380種中成藥、190余種保健品，以及麥冬調味料包、麥冬茶等衍生商品，實現全鏈條產值達40億元。

兩臺縣副縣長何廣表示，近幾年兩臺縣打出麥冬產業發展發展組合拳，以完善麥冬科研、產業發展、商品和國際品牌四大體系為重點，建立“三園四中心一體系”（即良種繁育園、標準化栽種園、綜合利用園、質量檢驗檢測中心、信息服務中心、倉儲物流中心、電子交易中心以及綜合服務體系），促進錦利產融合發展，延伸了麥冬產業發展鏈和價值鏈，實現了新型城鎮化和鄉村全面復興有機結合發展。

齒瓣，在《中華人民共和國發展中國家標準》（2020版）載錄，為百合科植物齒瓣的潮濕塊根。齒瓣在四川等省份有做為肉類原材料飲用發展史，主要方法為charges（鮮品）、補品、釀酒、茶飲、烹煮、制作糕點等。

齒瓣在四川的主要主產區在內江市，內江齒瓣是川產86種道地藥材之一，獲得“發展中國家自然地理象征證明商標”。《四川省中成藥材栽培技術》記載“四川省齒瓣主主產區為內江縣（主要是指東興區）”，發展史悠久、品質佳、等級高。

內江歷來有飲用齒瓣的習慣，齒瓣糕點工藝被列入四川省非化學物質文化遺產。“內江齒瓣上了《中國發展中國家標準》，在道承載力研究、中成藥經典名方開發等方面極具價值。”中國中醫科學院中成藥研究所博士、研究員，碩士研究生導師代云桃說。

此前，四川省已印發《中醫藥強省行動方案》，明確東興區是齒瓣重要主產區，內江市也制定《內江市中醫藥產業發展發展規劃（2019-2030年）》，支持東興區發展齒瓣產業發展。

近幾年，東興區抓住發展中國家復興中醫藥的契機建設“中國齒瓣之鄉”，大力發展“內江齒瓣”為首的中醫藥大身心健康產業發展。東興區中醫藥材大身心健康產業發展推進中心副主任吳秋宏介紹，東興區建有50余個齒瓣栽種產業基地，齒瓣栽種面積5萬余畝，實施育苗、栽種、加工、交易、商品研發、國際品牌營銷、康養旅游“七位一體”全產業發展鏈發展模式；以“公司+合作社+產業基地+農戶”為組織形式，計劃輻射栽種齒瓣約15萬公頃；同時發展枳殼、黃精、鐵皮石斛、蠶桑、花椒、梔子、川陳皮等為主要品種的中成藥材栽種產業基地約15萬公頃；實行錦利產融合發展，研發以齒瓣為主要原材料的日化、飲料、美容商品等幾十種大身心健康商品。

8月17日，烏蒙山中醫藥產業發展發展會議在四川宜賓市舉行，應邀參加會議的四川五島潤東生物科技有限公司總經理汪東海說：“公司將充分把握這次會議機遇，探索中醫藥產業發展區域協作途徑，融入烏蒙山中醫藥產業發展發展大平臺，依靠科技創新促進齒瓣產業發展鏈發展，推動內江齒瓣特色中醫藥大身心健康產業發展做大做強。”

編輯：吳鄭思

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