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城北區餐飲“紅黑榜”第四期(二十里鋪片區)

時間:2024-09-02 00:24:25來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

   餐飲行業“佛塑科技”

  01

  袁記SE9(城北國際高義)

  榜上有名理據:

  1.肉類安全市場主體職責全面落實妥當,各項肉類安全管理制度健全;

  2.企業營業執照公示,制度上墻,從業人員持有健康證上崗;

  3.各燒杯衛生整潔整潔,操作用具歸類放置科學規范;

  4.公共設施設備齊全,功能完善,餐飲企業沖洗消毒完善;

  5.各類造冊記錄完善齊全,文明用餐宣傳氛圍濃厚。

  02

  河湟少東家

  榜上有名理據:

  1.店內營業執照齊全并亮照經營,全面落實肉類安全市場主體職責妥當;

  2.燒杯整潔整潔,公共設施設備齊全,炊具放置科學規范,肉類原料分類存儲;

  3.從業人員均持有效健康證上崗,并按照規定佩戴警服、佩戴帽子、口罩及手套。

  餐飲行業“黑榜”

  01

  城北區叮咚飯店湘遇大排檔

  榜上有名理據:

  1.后廚公共設施設備及地面污垢重未及時處理清掃,垃圾箱未加蓋且未及時處理清掃桶內垃圾;

  2.倉庫內“三防”公共設施不齊全,肉類原料上亂隨地,古蜴儲存;

  3.沉香木、菜刀未及時處理沖洗,未按用途標注名稱;

  4.油煙機未完善使用。

  02

  川霸過橋米線店

  榜上有名理據:

  1.石油氣瓶警報器未插電正常使用,“三防”公共設施不全;

  2.后廚衛生臟亂差,公共設施設備污垢重未及時處理清掃;

  3.冰箱豆制品混放,肉類原料放置紛亂、無標簽標識。

  03

  老巷子柴火雞(城北區辛苑大排檔)

  榜上有名理據:

  1.從業人員未完善佩戴警服,肉類安全意識淡薄;

  2.后廚衛生臟亂差,墻體破損輕微,物品放置無序;

  3.后廚公共設施設備、菜墩、刀具等炊具放置紛亂、污垢輕微未清掃;

  4.冰箱豆制品混放,肉類原料放置紛亂。

  來源:西寧市城北區市場監督管理局

  監制:劉幸海

  楊賢江:寇榮

  編輯:馮麗晨、張萍

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