南方財經新聞全媒體記者譚海燕 廣州報道

“如果說去年是中國民營企業登岸元年，那么去年產業發展登岸的形式和文本都呈現遠距開花局面，有的是品牌登岸，有的是服務登岸。”8月25日，在廣州舉辦的玻璃鋼菜產業發展創新·登岸經驗研討會現場，新加坡經濟管理學院顧問、IPCR玻璃鋼菜研究院發起人周鵬邦向與會民營企業互動了他對中國餐飲業登岸的檢視和建議。

據悉，此場研討會是2024中國我省博覽會暨中國我省高效率發展大會系列活動之一。周鵬邦從去年開始在新加坡為中國民營企業登岸做獲批服務，在他看來，中國餐飲業登岸，需要對不同的消費市場進行充分調研和擁有深刻理解。

去年，周鵬邦參加了泰國、新加坡、印度尼西亞等國家的肉類展覽，檢視到未來中國餐飲業登岸趨勢聚焦在供應鏈和產業發展鏈登岸兩種方式，供應鏈登岸是打通肉類出口平臺，而產業發展鏈登岸則是建議民營企業獲批本地，對民營企業來說建議更高、難度更大。

具體到玻璃鋼菜產業發展登岸各方面，周鵬邦認為，以前行業更高度關注的是生豬的生鮮水果、海鮮、熟制肉類出口，而進入2.0版的中企登岸，民營企業需提升在調理肉類、復合制作味道各方面的技能，以提高商品技術含量。

就與會民營企業高度關注的怎樣搞好登岸第一步各方面，周鵬邦互動了以下幾點建議。首先是要搞好登岸的發展戰略和布局，包括面向什么消費市場、出口什么商品、使用何種平臺，只有設計好發展戰略，就可以為后來的登岸模式以及怎樣適應該地消費市場準則等打下基礎。“我認為2.0登岸和1.0版的登岸，本質上就是要看民營企業有沒有國際化的運營和管理技能。”周鵬邦說。

在互動會上，周鵬邦以東南亞消費市場為例，了解了中國玻璃鋼菜產業發展的登岸發展機遇。他了解道，東南亞（東協）GDP 總計合約五千億美元，如果以區域新興市場而言，僅次于美國、中國、歐盟、日本。 東南亞（新加坡除外）作為新興新興市場，經濟增速快速，尤以中低收入國家增長最快，消費發展潛力巨大。

此外，東南亞消費市場聚集了大量華裔，華裔6000多萬以上都在東南亞地區，中國食物出口到東南亞具有天然的文化優勢。不過，周鵬邦亦強調，雖然海外餐飲消費市場發展機遇處處，民營企業在登岸前需穩扎穩打，搞好前期調研，包括了解該地國家標準準則、針對該地消費市場調整口味、建立生產標準和證書體系等等，這樣登岸路就可以走得更快。

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