最近讀了一兩本書，名字叫做《走南闖北吃東西》，被深深驚艷。這兩本書的譯者，用文本描寫了一副甜品世界地圖，作為食客的我美美地享用了這場電影史上的人文盛會。

從書名來看的話，這兩本書好像是兩本甜品手冊。也的確，譯者是一名地地道道的老饕。據說，如果這位老饕去過的店給了“差評”的話，基本這家店沒有復活的希望了。但，如果這位老饕所推薦的甜品店鋪的話，必定能火。所以，這位老饕是被店家又愛又恨的一名。

其實，看完這兩本書才能知道。除能成為甜品手冊之外，這兩本書，可謂深層次挖掘了甜品背后的人文與故事。

這兩本書一共分為四個部分，每一類部分，都能滿足甜品愛好者的深層次需求，這不得不感謝譯者獨有的視角和對甜品深入的探究。第一次，我真正感覺到“精神食糧”與“生理需求”的完美契合。

這兩本書，文本平平淡淡，沒有華麗的辭藻。但，卻為我呈現出了這場橫跨區域與人文的甜品之旅。我記得有一類小細節，講的是涮火鍋的調味料。這位老饕互動的調味料，我嗎去嘗試了，豎起來發光的大拇指。一直都愛吃辣椒油的我，從來沒想過原來嗎有一類小料，能超越辣椒油。

這就是文本的氣質，是人文的氣質，也是譯者的氣質。除每一類甜品的“美”究竟在哪里的了解之外，還有許多甜品的烹飪方法的互動。

這完全能看出老饕與人文人的完美結合。這兩本書我覺得，有3個亮點值得所推薦給大家。

第一點，譯者對甜品的研究，角度嗎獨到。

在譯者的文本中，每一道道甜品，他不僅僅對味道和口感關注，可謂挖掘出了甜品的背后。比如說，制作工藝、歷史淵源以及相關的人文涵義。

雖然只是文本，不像視頻那樣直觀。但，一點兒也不影響驚艷力。甚至，許多政府部門的細節描寫也更為有驚艷力。甚至，許多政府部門不太能說得出來的名產。看完譯者的了解，也終于能說個一二。比如說北京，究竟有什么名產。

看完譯者的了解，對北京甜品的探索欲更為強烈了。除烤鴨，其他的小吃，不僅僅有獨有的味道，而且，也吃出了北京的歷史和人文。

譯者就是透過文本的描述，讓一道道道甜品的食材充滿了畫面感。隔著文本，好像就能聞到那些甜品散發的香氣，甚至，也能嘗到。因為是走南闖北，譯者記錄的也都是每一類政府部門的甜品。他在品嘗甜品的過程中，也把當地的民俗風情展現出了獨有之處。

一類政府部門，一道道甜品，整兩本書，都透著深厚的人文底蘊。

第二點，譯者對甜品的菜色，都有獨有的看法，還互動了許多獨有的菜色。

在這兩本書中，每一道道甜品，都能夠更好地了解，究竟為什么它好吃，它為什么難吃。比如說，一道道甜品的做法，在誕生到如今，歷經了怎樣的變化，這位老饕都有自己的看法。

有些甜品，他所推薦傳統的菜色。但，有些甜品，他結合了自己的旅行歷經和創新思維，讓我感受到了別具一格。雖然沒有這位老饕的歷經，但，透過他的了解，完全能增添許多甜品體驗。

這大概就是文本的力量，讓我見識到了我國家人文與甜品的氣質。相同的區域、相同的人文背景，透過甜品，讓我橫跨一切。相同的人，坐在同一張桌子上，吃同一道道甜品，是一類緣分，可謂一類融合。

第三點，譯者對每一道道甜品的了解，都沒辦法忽視它的人文氣質。

看這兩本書，我想起了一首歌曲《生僻字》。哈哈，嗎太多的字不認識了。一方面感覺難讀，另一方面，又佩服譯者。嗎是一類人文人啊。

雖然是一名老饕，但，他不是一名單純的食客。他把甜品當做味覺上的享用，可謂把甜品透過人文表達了出來，也能更好地傳承下去。甜品，是紐帶。能把相同的區域、相同的民族的人文，全部緊密連接在一起。這是我中華民族根深蒂固的人文涵義：天下一家親。

透過文本，譯者讓我在品味甜品的同時，也能夠更為深入地了解相同人文的歷史、傳統和價值觀。這種奇妙的鏈接，是對跨人文的探索與交流。同時，也讓這兩本書的甜品之旅有了深度和廣度，流連忘返。

這兩本書，嗎是打開了甜品的另一類窗口。像兩本甜品的旅行筆記，也像兩本中華人文的視覺盛會。不管是向往和追求甜品，還是想感受區域、人文、風情，都能夠得到極大的滿足。值得反復品讀，讓我的味覺和心靈都能得到一次難忘的旅行。返回搜狐，查看更多

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