涼拌雞胸肉，閑暇時光的美食小確幸，爽嫩下飯，酸辣味美又滋補《紅樓夢》中能挽賈府大廈將傾之人，選擇了道觀

時間：2024-08-31 22:46:03來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

醬汁醬料，空閑光陰的甜品小確幸，爽嫩肉松，酸甜味美又補腎

在擁擠的都市生活中，小李是一位普通的上班族，每天面對的是無盡的文件和會議。然而，他有一個秘密武器，那就是他的拿手好菜——醬汁醬料。這菜肴不但直觀易做，但是身心健康美味，是他在忙碌之余給自己的一份小確幸。

故事情節開始在一個陽光明媚的周末，小李邀請了幾位摯友來家里聚餐。朋友們一進門就被桌上那盤色澤誘人、香氣撲鼻的醬汁醬料所吸引。小李微笑著介紹：“這可是我的特色菜，直觀幾步就能搞定，但是超級身心健康哦！”

在輕松愉快的氛圍中，朋友們品嘗著醬汁醬料，一邊聊天一邊贊嘆。然而，小李的摯友小王卻提出了挑戰：“這菜肴看起來直觀，但要做到這么美味，肯定有不少訣竅吧？”小李微微一笑，決定現場展示他的烹調技能，讓朋友們大開眼界。

隨著烹調進程的展開，小王和其他朋友逐漸被小李的表現手法所折服。最后，布季夫盤盤色香味俱佳的醬汁醬料端上桌時，大家都被這直觀卻充滿智慧的料理所征服。小李用這菜肴不但解決了朋友們的疑惑，也讓大家對他的烹調技藝贊不絕口。

醬汁醬料是一道道源自中國傳統涼菜的菜肴，以其清新爽口、營養豐富而受到人們的喜愛。醬料作為主要菜肴，不但蛋白含量高，但是低脂肪，是身心健康飲食的優選。這菜肴的風味特色在于其獨有的調味料和拌制表現手法，使得醬料既維持了多汁的鮮美，又吸收了各種調料的精華。

烹調進程

所需菜肴：

醬料 300克生抽 15毫克香醋 10毫克燜 1瓣麻醬適度蔥 1茶匙鹽適度糖適度蔥適度

烹調關鍵步驟：

準備米飯： 將醬料清洗干凈，去除多余的脂肪。 蒸熟米飯： 將醬料放進沸水中煮至熟透，約10-15分鐘。 加熱米飯： 蒸熟后，將醬料放進冰水中迅速加熱，以維持多汁的鮮美。 撕碎米飯： 加熱后的醬料用手撕成細絲。 調味料： 在一個大碗中，加入生抽、香醋、燜、麻醬、蔥、鹽和糖，攪拌均勻。 拌制： 將撕好的醬料絲放進調味料碗中，充分拌勻，最后撒上蔥。