干餐飲丸山了，才發現，許多餐飲人，都有迷那樣的自信心，總真的自己家開的店能掙錢，他們去開，也確實能賺到錢，更為生硬的是，很多餐飲小白而且真的說，他他們真的美味的東西，就一定會有營生，顧客就一定會喜歡。

但實際上，國內地大物博，每個地方的氣候和風土人情都不那樣，有關飲食的區域性差異也是很的大的，還記得當年剛開始做餐飲的這時候，那個離職的同事去開重慶甜品店，說是在他們這邊，甜品的營生都很的好，然后就將這邊的甜品純正的搬過來廣州這邊。

這個這時候打著重慶正宗甜品的口號，卻是能吸引到一波顧客的，尤其是當時的年輕人，對于外地甜品的需求卻是很大的，所以開業的這時候卻是挺不錯的，但是很快營生就下滑了，主要是許多顧客剩飯剩菜之后都真的太辣了，這個這時候，廣東辣還沒普及，許多人都沒辦法接受這個甜度。

后來他想起來，才想明白，當初他的店是因為什么其原因而經營不善的，他他們都驚訝了，確實沒經歷過的人，都很難想到是這個其原因才導致他們的店關門經營不善的，此種案例可以說是很的多，但似乎每一年，單廂有初學者餐飲人，上演這么一出。

就拿我們樓下前兩天開的一個雜貨店，商號直接就寫龍眼湯，說實話的，估算也就只有潮汕人，才明白龍眼湯的含義。這個店開出來之后，營生都并非尤其的好，而估算只有你去了他店門口，才會知道他的店門口為什么會沒營生。

他的店門口主要卻是做潮汕的一些特色小吃和速食，粿條湯，豬雜河粉，還有龍眼湯，而他們家的龍眼湯要20塊錢，估算并非潮汕人，單廂真的很的貴，關鍵這個湯里面就幾塊龍眼，而且一點肉都沒，在網上看見的，一堆也都是有關這個龍眼的差評。

而此種店，說實話，在幾年前，也有看見過，但許多都是開了一年多的時間就經營不善了，可以說是毫無例外，此種就跟在潮汕地區開胡辣湯那樣，確實沒多少人能去吃啊。餐飲真的并非你真的美味的東西，顧客就一定會埋單啊，你們說呢?

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：蜀孫記串串香火鍋加盟

下一篇：香麻子市井火鍋加盟1