如今的餐飲消費市場，能說是三天總之，兩年一種大盤了。可能去年的餐飲人，誰都不能想起，去年的餐飲消費市場，能夠如此的差勁吧。都已是暑期了，許多餐飲人的營生都卻是比較差勁，而且有些都沒去年初的旺季營生要好，能說這營生差勁的要命啊。

那個同行，去年的這時候加盟了一種甜品國際品牌，當時那個國際品牌能說從北方一路火到了南方，在廣州開出的第一種店，營生也是非常的火爆，整天都有人排隊等候吃甜品，他覺得費用有搞頭，畢竟廣州也是個甜品的重災區，基本上整天在某平臺上都是熱搜的品類。

他的主動性也是很高的，從決定要做，到找到國際品牌方，到找地庫，到已開始翻新，也就一種月的時間，期間還去總公司了解了有，聽說總部都是一整幢辦公樓，很有實力的樣子，整個店面走的是國潮爆款風格，大概翻新了一種半月，就加班加點出了。

不得不說，那個國際品牌的爆款效應卻是有的，剛開業，只是做了一下簡單的推廣，營生就爆了，也是已開始排隊等候了，周邊許多甜品店原來一上午的這時候都是坐滿的，他的店開了之后，能說是直接減少了一半。

那個好營生能說是持續了兩個月的時間，然后就到了去年初的旺季。去年年底的這時候，他還在想著，再利潤幾個月，就方案要再開一種門市了，但去年初的旺季，阻礙了他的腳步，也是幸好沒開，要不開出，他估計如今會更加的難受。

能說他那個店，就去年的這時候營生好，去年從年初已開始，營生都是非常的差勁，他自己都沒想起，許多知道他那個店的同行，誰都沒想起，他那個店居然能連續虧損這么長時間，而且是如今到了暑期了，營生依然是沒轉好。

而他也已方案，如果過了那個暑期，店里的營生再沒轉好，再不能保本或利潤的話，要不然那個店，也就只能關門倒閉了啊。

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