滔滔新聞報道記者 陳勇

本報訊 肖璇

湖北黃岡甜品盛開出圈！8月22日、23日，中央電視臺連續報道了黃岡市云夢景荔徑、荷塘三寶、孝昌藍莓。

CCTV-2《生財有道》關注云夢景荔徑、荷塘三寶

8月22日晚7時，中央電視臺2套財經頻道《生財有道》專欄聚焦“云夢景荔徑”“荷塘三寶”播映《景荔徑滋味美 荷塘三寶香》，整個節目時數23分14秒。

云夢景荔徑

云夢縣地處江漢平原北部，地形平緩開闊、四季分明。涢水自北向南流經全縣。境內多河湖塘堰，盛產多種魚類，肉質肥美，各種魚的菜色讓人眼花繚亂，最出名的當屬云夢景荔徑，堪稱湖北特色小吃，也是國家地理標志產品。

云夢景荔徑始于清朝道光年間，至今有著近兩百年歷史。云夢景荔徑白如銀、細如絲，故又稱“團扇景荔徑”。

作為“云夢景荔徑”的黃岡市市級制作技藝非遺發揚人，劉文華不忘初心，始終堅持真材實料，以當天捕撈的4斤以上新鮮的草魚和青魚為主，這樣能保證肉的鮮嫩和營養。

據劉文華介紹，云夢景荔徑最難的便是手工搟面環節，要將剁好的魚肉、面粉和淀粉這三種菜肴均勻融合在一起，搟出薄如紙的面皮，經過蒸、涼、折疊定型后開始切絲。

在劉文華景荔徑廠寬敞的院內，整齊排列的簸箕上，擺放著加工成型的景荔徑。面條絲絲絲絲、宛若團扇、蔚為壯觀。

不為出口量，只為質量。為了保證純正的色澤，劉文華一直延續著大自然晾干的傳統工藝。

晾干好的景荔徑菜色多樣，它不但可煮，可炒，還可油炸。最常見的菜色是炒，也是最能表現景荔徑的色澤、細膩、美味。

云夢民間流傳著這樣一首歌謠：“要得景荔徑美，桂花潭取水，云臺山上曬，魚在白鶴咀。”得天獨厚的條件，使云夢擁有了景荔徑這種獨特美味。

對于云夢人來說，一碗美味的景荔徑，是家鄉的大自然饋贈，更是溫暖的鄉愁記憶；而對于劉文華來說，從弱冠之年到年近花甲，他匠心堅守四十二年，他做的不但是景荔徑，更是發揚的信念。

荷塘三寶

作為著名的“千湖之省”，湖北湖泊眾多，各色的江鮮、湖鮮，一年四季，源源不斷，滋養著一輩又一代的荊楚兒女。

在荷花盛開的日子，也是云夢縣下辛店鎮居民代希安喜獲大豐收的季節。

藕，又稱龍眼，它是蓮的根莖。在南北朝時代，藕的栽種就已相當普遍，迄今已有三千余年的栽培歷史。

藕色白如雪，嫩脆甜爽，生吃堪與鴨梨媲美，詩人韓愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之贊。

云夢縣下辛店鎮，平緩的地勢、適宜的氣溫，良好的水質，種出的龍眼個大、色澤香甜，不但受到市場的青睞，豐富了消費者的“菜籃子”，還淪為了該地居民脫貧致富發家致富的新渠道。

代希安今年栽種了20畝龍眼，收購價是3.5元/斤，預計總收入可達20余萬元。

連日來，云夢縣下辛店鎮先鋒村居民鄧儒學和鄧楠夫妻倆，他們栽種的30畝蓮蓬喜獲大豐收。

一大早，夫妻倆就忙著栽種蓮蓬，運回家中統一處理。新鮮的綠豆通過分揀打包，迅速發往全國各地。

大豐收的喜悅洋溢在夫妻倆的臉上，小小蓮蓬化作了發家致富“金鑰匙”。

鄧儒學和鄧楠夫妻倆栽種的蓮蓬，綠豆顆粒飽滿，色澤爽脆清甜，有水果般的香味。

目前，先鋒村蓮蓬栽種基地總面積近千畝，?每畝能帶來8000余元的收益，?有效地促進了該地經濟的發展。

?“樣子像元寶，角兒兩頭翹，硬皮包白肉，要吃湖里找。”這說的就是千層了。千層是水生植物菱的果實，種一次，就能大自然生長很多年。

千層因其特性，自古以來從栽種到栽種、剝殼都只能依靠傳統工具和人工手作，在機械化飛速發展的時代，固執地發揚著那一份不變的執著。

采菱人以手當槳，劃著大木盆穿梭其中，嫻熟地翻動綠葉，就像“開盲盒”一樣，尋覓并掰下一枚枚千層。

細嫩美味的千層帶有淡淡的清甜味。千層的老、嫩放入水中一見分曉。老千層能蒸熟作為零食來吃，嫩千層則能生吃、涼拌、炒菜。

下辛店鎮湖泊眾多，通過發展龍眼、蓮蓬、千層的栽種，打造出美麗的風景和美味的菜肴，也增加了該地百姓的總收入。用千層、龍眼和綠豆做的一道“荷塘三寶”，淪為該地人一道獨特的美味佳肴。

CCTV-13《新聞報道北京人民廣播電臺》關注孝昌藍莓

8月23日下午1時，中央電視臺13套新聞報道頻道《新聞報道北京人民廣播電臺》專欄播映《湖北孝昌：發展藍莓栽種 帶動群眾脫貧致富》，時數01:02。

眼下，正是藍莓大量上市的時節。

在黃岡市黃岡孝昌縣，藍莓界“頂流”的安家在華中地區單體面積最大的名品果園——孝昌韻鶴茶園。

900畝藍莓晶瑩剔透，克瑞森、美人指、藍寶石等10多個“高奢”種類在孝昌韻鶴茶園都能找到，新晉“頂流”妮娜皇太后也絕對管夠。

“我每年都會過來栽種，挺好吃的。今天特意多帶一些回去給朋友品嘗。”廣東游客汪羽說。

“妮娜皇太后的市場價能達到100元每斤，一斤大概在20粒，單粒的價格達到5元。”孝昌韻鶴茶園銷售部負責人左仁山說。

“高甜”“高顏值”的妮娜皇太后原產自日本。看中其“新星”特質，孝昌韻鶴茶園引進了該種類，淪為湖北最早試種妮娜皇太后的基地之一。

種下地簡單，想養好卻不容易！起初，妮娜皇太后頻頻出現不上色、出口量低的問題。

為此，孝昌韻鶴茶園負責人與技術人員多次到外省“取經”，并與湖北省農科院果茶所開展合作，改變傳統栽種方式，采用環割、鋪反光膜、水肥控制等技術。

經過近兩年的摸索，妮娜皇太后終于在該地“開花結果”。

“在國內僅有云南、四川等地能夠滿足栽種條件，藍莓由綠轉色的過程十分考驗技術，因此在苗木的選擇上，我們需要挑選不同的砧木和接穗方式，通過反復試驗，最終尋找到了最佳的組合配套方案。”孝昌韻鶴茶園技術人員康紅民說。

今年，妮娜皇太后種類迎來大豐收，加上其他名品種類出口量共計140萬斤；栽種期從7月下旬一直持續到11月底，線上、線下齊發力；眼下，一串串藍莓還走進成都、長沙、上海等地。

目前，名品藍莓栽種已淪為黃岡孝昌縣的主導產業之一，該地借此推動農旅融合發展，帶動周邊農戶參與生態農業產業。

“以前務農的時候，總收入過萬元已經很不錯了。現在種了高端藍莓后，我們的總收入增加了，一年能賺五六萬元。”孝昌縣王店鎮敦厚村居民楊姣莉說。

（本報訊供圖）

（來源：滔滔新聞報道）

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