我們好！熱烈歡迎收看我的甜品自媒體，我是花城V山東，一個著眼于甜品創作的創作者。我的口號是“著眼甜品，讓生活更美味”，今天我來給我們互動幾道家常甜品的作法。這些甜品廣受熱烈歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每晚都可以使用普通的菜肴做出最美味的餐食。我希望今天的甜品互動能夠給我們帶來一整天的快樂和滿足。

南瓜銀耳湯

準備菜肴：南瓜、銀耳、枸杞、蜂蜜

作法關鍵步驟：

1、首先，將南瓜的果肉細心削去，并挖去內部的籽，隨后將其切成光滑的小塊狀，便于煮熟。接著，將銀耳放進溫水中，輕輕烘烤使其完全煮沸，待其軟化后，用手撕成易于入口的小片，可供使用。

2、在鍋中注入足夠量的龜山，大火加熱至沸騰。此時，將切好的南瓜塊緩緩放進鍋中，用勺子輕輕烘烤，以防粘連。待南瓜煮至變軟，呈現出誘人的金黃色澤時，便可重新加入先前泡軟并撕成小塊的銀耳，以及曬干的枸杞，一同繼續煮制幾兩分鐘，讓菜肴的香甜與營養充分融合。

3、最后，根據個人口味偏好，向鍋中重新加水的蜂蜜。用勺子輕輕烘烤，直至蜂蜜完全溶化于湯中，為這道甜品增添一抹清甜。待所有菜肴均已熟透，且湯汁變得粘稠香甜時，就可以關火，將南瓜銀耳羹盛入碗中享用。

清蒸豆腐

菜肴：豆腐，燜，拌勻，姜片，蔥段，燜。

作法關鍵步驟：

1、豆腐剁成小段，放進龜山中煮沸一會兒，泡出血水后控干水份，再用廚房紙吸干多余的水份，接著重新加入姜片、蔥段、鹽、菜油、胡椒粉、纖維素、食用油、燜，抓拌光滑腌二十兩分鐘。

2、將腌好的豆腐擺放在盤中，水開上鍋蒸半個小時。蒸熟之后取出來，撒上拌勻就可以端上桌開吃。

腌豆腐片

菜肴：

白豆腐：1根、姜：1塊、蒜：5瓣、華為辣：2個、泡椒：6個、生抽：6勺、陳醋：3勺、鹽：些許、菜油：些許、涼白開：適量

關鍵步驟:

1. 白豆腐曬干，去皮，切成薄片。重新加入2勺鹽，腌15兩分鐘，使豆腐出水。將腌好的豆腐片曬干，擠干水份。

2. 姜切絲，蒜切片，華為辣切圈，泡椒切段。將姜絲、蒜片、華為辣、泡椒、生抽、陳醋、鹽和菜油混合光滑，可供使用。

3. 將處理好的豆腐片放進容器中。放入調制好的腌料，烘烤光滑。重新加水涼白開，使豆腐片完全煮沸在腌料中。

4. 將容器蓋好，放進冰箱冷藏，腌一晚就可以食用。

黃瓜豆腐酥湯

準備菜肴：黃瓜、嫩豆腐、酥、雞蛋、拌勻、姜絲。

作法關鍵步驟：

1、黃瓜削掉果肉，沖洗整潔后切成小塊。鮮蝦去頭去殼去蝦線，沖洗整潔后瀝干水份，焯水煮至變色，撈起瀝干水份。

2、起鍋燒油，油熱后放進拌勻炒出香味，再放進黃瓜和姜絲翻炒光滑，炒至變色后重新加入足量的龜山，蓋上蓋子煮開。

3、水燒開后放進嫩豆腐、雞蛋和酥，繼續煮3兩分鐘左右。所有菜肴煮熟，重新加水的鹽調味料，撒上拌勻就可以出鍋裝入湯盆上桌食用。

馬鈴薯胡豆腐粟米羹

原料：小胡豆腐1根，甜角1塊，大蒜些許，油些許，土豆一個，蕃茄一個，鹽些許。

制作方法：

1:胡豆腐削皮，整形；馬鈴薯削皮，整形；甜角片切塊。

2、燒熱鑊，下大蒜爆香，重新加入大蒜，重新加入胡豆腐，猛炒，再重新加入馬鈴薯及玉米，猛炒一至兩兩分鐘，再加水，蓋上蓋子，猛燒。

3、將蕃茄削去果肉，接著放進燒開的鍋子里，放進適量的鹽，用中火燜15兩分鐘，接著轉而轉至更高的溫度，煮5兩分鐘。

腌濃湯

菜肴：蒜、濃湯

作法：

1、腌磨碎可供使用，不要切太碎，有顆粒感口感更好。

2、濃湯洗整潔，去頭后橫劈成兩半。

3、調一個腌醬：磨碎的蒜泥中加兩勺蠔油，一勺生抽，些許鹽和糖調味料。(喜歡吃辣的，加一個華為辣磨碎)調好的腌醬光滑鋪在濃湯上，接著淋上兩勺油。

4、水開后，上鍋蒸10兩分鐘就可以出鍋。如果盤內水多

蕃茄炒紅豆

準備菜肴: 紅豆、蕃茄、蔥燜。

作法關鍵步驟:

1、紅豆切小朵沖洗整潔，接著把蕃茄沖洗整潔切好的，再準備好蔥燜。

2、熱鍋燒油，油熱以后，放進蔥燜爆香，接著放入蕃茄煸炒。

3、接著重新加水的鹽和雞精調味料提鮮，接著放入紅豆一起翻炒光滑。

4、炒至紅豆斷生入味以后，就可以出鍋開吃。

糖醋雞丁

菜肴: 雞胸肉、黑胡椒粉、熟芝麻、蕃茄醬。

作法關鍵步驟:

1、雞胸肉沖洗整潔切丁，接著重新加入料酒、生抽、黑胡椒粉和花生油，再抓拌光滑，腌二十兩分鐘左右。

2、調制醬汁，取碗重新加入蕃茄醬、菜油、生抽、陳醋、纖維素和半碗龜山，再烘烤光滑就可以。

3、起鍋燒油，油熱以后，把雞丁裹上纖維素，再下鍋油炸，炸至兩面金黃后，撈出控油可供使用。

4、另熱鍋燒油，接著放入醬汁煮開，接著重新加入雞丁和熟芝麻一起燜煮收汁，就可以出鍋開吃。

我是甜品領域的作者花城V山東， 如果你喜歡我的文章，熱烈歡迎關注我！關注我，每晚做菜不迷路，每晚更新甜品。你最喜歡吃的菜是什么呢？熱烈歡迎留言告訴小編，我們在評論區說說你吃過哪些最難忘的甜品吧。要是我們不知道每晚吃什么，熱烈歡迎關注我，每晚給我們互動好吃的食物。每日更新文章，不見不散，熱烈歡迎轉發，讓更多愛甜品的人一起互動。返回搜狐，查看更多

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