8月24日，在 2024 中國我省展覽會、第 32 屆廣州展覽會上，貴州烏蒙齊心集團公司增添的皺椒醬與專門針對研制的可泡熟雞肉，成為了展覽會中的熱門之選。

“我之前一直是做皺椒醬的，但是廣州人不吃辣，為了賣我的皺椒醬，我專門針對研制了可以開燙的雞肉。”烏蒙齊心集團公司董事長高彩軍介紹道。

此次廣博會，高彩軍帶著皺椒醬和可以泡熟的雞肉亮相，立刻受到了很多消費者的追捧。大家爭先恐后地享用雞肉配皺椒醬的滋味，仿佛打開這場美妙的甜品之旅。

貴州大方縣的皺椒醬與炒雞肉的遇見，猶如這場鮮味齊備的感官碰撞。

這款無需烘烤的炒雞肉，主要調味料有大米、薺的、磷酸酯雙纖維素、玉米纖維素、單雙丙酮氨基酸酯、綠豆粉、綠豆粉、紫薯粉、南瓜粉、紅甜菜粉。通過精湛的制作工藝，免蒸雞肉的便利與皺椒的獨有甜味相互融合，極有可能成為一道令人垂涎欲滴的甜品。皺椒的爽口和獨有香氣，與免蒸雞肉的柔軟色澤相結合，讓食性體驗到一種全捷伊感官享受。

貴州烏蒙齊心集團公司的技術創新之舉，不僅為廣博會增添了一縷靚麗的色彩，也為東中西部甜品文化的交流與融合提供了捷伊思路。

貴州日報天網攝影記者 潘先萬

編輯 張良勝

二審 楊韜

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