“電影史上的中國，味覺中的乾坤。”朋友們，今天咱來談談這美味佳肴的寵兒——玻璃鋼菜。

話說有一天，我正坐在自家小院里，享受著那片刻的寧靜。突然，手機里跳出一條新聞，說是玻璃鋼菜引起了軒然大波，沒人對它是堅決反對，沒人卻覺得無所謂。這可勾起了我的好奇心，這玻璃鋼菜到底是何方神圣，能引發如此激烈的討論？

我呀，大半輩子都在追尋甜品的路上，自詡也算個資深的老饕。這些年，錢是賺了點，可都進了嘴巴。沒人問我，錢去哪兒啦？嘿，都被我吃啦！我就一普通農夫，靠自己的筆桿子賺稿費，自己消費，不負重望，無需看他人臉色。

我那在大城市打拼的小孩，總勸我去他們那兒享清福，說有保姆照顧，我能安心創作。可我這心里明白，離開了生我養我的故土，靈感也就像斷了線的風箏，不知飄向何方。正如尊師陸文夫先生所說：“不管是看到海邊日出，還是看到湖上的月光，我單廂想到那長江邊上的小村莊──我的故鄉。”離開了家鄉，吃啥都不香，干啥都沒勁兒。

偶爾去小孩那小住，才發現他們的生活節奏那叫一個快。小兩口忙得連做飯的時間都沒，一日三餐都在外面解決。有一回，趕上星期四早上，一家人決定出去搓一巴掌。

走進那繁華的萬某中心廣場，好家伙，從三樓往上，幾乎全是咖啡店。貴州菜、云南菜、武漢菜、草原菜、外國菜……真可謂是琳瑯滿目，讓人眼花繚亂。

當時正是一上午，漂亮的服務員們站在門口，熱情地拉客、發菜單。我們隨便找了一家咖啡店，但一進去，發現里面已經擠滿了人。毛藍的燈光照在美味佳肴，咖啡店里顯得有些昏暗。小孩麻溜地點好了菜，還貼心地給我叫了瓶二鍋頭。

沒一會兒功夫，菜就嘩啦啦地上齊了。什么魚酸湯、蝦酸湯、肉酸湯、蛋酸湯、豆腐酸湯、毛辣角酸湯、菜酸湯，滿滿一桌全是酸湯，口味也是五花八門，有辣的、麻辣的、咸的，反花都離不開那個酸字。都說“貴州人三天不吃酸，走路打竄竄”，還真不是吹的。好在最后上了一道“揚州咖喱”，不是酸的，稱得上給我的味覺一點“喘息”的機會。

等到結賬的時候，我著實吃了一驚。四個人，就太幾道菜，也沒啥硬菜，竟然花了六百多塊。仔細想一想，這菜也不便宜啊，或許是商業中心廣場房租太貴？可再一揣摩，不對勁啊。這每道菜，竟然都是玻璃鋼菜！酸湯魚片中的魚片、酸辣雞肉中的雞肉、泡椒青蛙中的青蛙、酸辣粉中的土豆粉，還有那最后的揚州咖喱，全都是玻璃鋼菜，加熱一下就端上桌了。

咱來看看網民們對此都有啥看法。

網民[署名 1]說：“玻璃鋼菜雖然方便，但總覺得缺少了靈魂，沒那種現做的煙火氣。”

網民[署名 2]則認為：“對忙的上班族來說，玻璃鋼菜是個不錯的選擇，能快速解決吃飯問題。”

還有網民[署名 3]吐槽：“玻璃鋼菜的質量參差不齊，真擔心吃了不健康。”

您可能要問了，這玻璃鋼菜咋就太盛行呢？咱仔細瞧瞧，這商業中心廣場里的咖啡店，地方就那么大。巴掌大的廚房，能擠兩個大廚？能放兩個灶臺？能裝兩個水池？連個魚缸都沒。要想上菜快，滿足這洶涌的客流，可不就得靠玻璃鋼菜嘛！包裝袋一打開，抓把佐料，三鏟五鏟，就能出鍋。

我在中心廣場里轉了一圈，每家咖啡店都瞟了一眼。這星期四的早上，所有咖啡店都爆滿。太多人都吃上玻璃鋼菜了，為什么臣民真的已經從抵觸轉向接受了？

這事兒啊，咱得好好揣摩揣摩。從一方面看，玻璃鋼菜確實給咖啡店帶來了便利，節省了時間和成本，提高了效率。對那些忙的現代人來說，能快速吃上一巴掌還算可口的飯菜，也稱得上一種解決辦法。

但從另一方面想，玻璃鋼菜的質量和膳食能保證嗎？咱吃進嘴巴里的東西，可不能馬虎。沒了新鮮食材現做的那種滋味和膳食，總是讓人心里有點不踏實。

再想一想那些傳統的大廚，他們苦練多年的技藝，會不會因為玻璃鋼菜的盛行而逐漸被遺忘？咱中華甜品博大精深，那一道道靠技藝和經驗傳承下來的美味，為什么就要被這工業化的玻璃鋼菜所取代？

這玻璃鋼菜的盛行，到底是時代的進步，還是甜品文化的悲哀？這是個值得咱深思的問題。

朋友們，對玻璃鋼菜，您是怎么看的呢？是欣然接受，還是堅決反對？或者是持觀望態度？歡迎大家一起來談談，說不定咱能碰撞出一些新的火花，為咱的餐桌找到更好的答案。

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