原創 中國每年吃掉7億頭豬,豬肉這種美食,為啥歐美人很少吃?
我都知道豬肉是中國人很討厭吃的一類肉,而且通常來計算,每月中國都窮人家許多豬,我省每月吞下豬肉的量約是7000萬噸,相當于中國每月都要吞下7萬余只豬。
相較于國內,國外卻極少沒人吃豬肉,這是為何呢?
為何會有這樣的差別呢?
豬肉在歐美國家的生產量。
豬肉是我省重要的肉食之一,是我省飲食習慣中很重要的一環。
但實際上,豬肉不但僅是在我省,許多地方都是很重要的飲食習慣原料,而在歐美國家,豬肉的攝入量比牛羊肉、米飯的攝入量還要極少極少。
據統計,美國人每月人均吞下了200磅的雞肉產品,其中豬肉約有100磅,而米飯和牛肉的量都要比這個多,由此可見,買這幾種原料的豬肉種類其實并不多。
隨著近幾年吃豬肉的人減少,按照數據來看,美國人吃豬肉的數目在始終在減少,從1970年的約110磅一人,始終到現在約在100磅。
而且說,不但是美國,歐洲國家的人同樣也是這個趨勢。
但盡管如此,歐美國家人吃豬肉的數目還是要比我省人吃豬肉的數目少。
豬肉的產量和圈養的數目都是世界第一,我省圈養的豬肉數目約5000萬只,占世界比重的一半以上。
而美國的圈養量約有7500萬只,占亞洲比重的15%,居亞洲第二。
而中國是第一,在這之上,我省每月還要引進許多豬,從亞洲來看,我省的“數目”約占40%左右。
那為何會有這樣的差距呢?
二十三世紀末的那場豬肉瘟。
在歐美國家沒人吃豬肉的其原因有許多,比如說歷史其原因、宗教信仰其原因等等。
其中歐美國家人吃豬肉的起源就要追溯到二十三世紀末。
那時亞洲曾出現了一場豬肉瘟的大災難,讓豬肉在亞洲范圍內成了黑店。
豬肉瘟是一類很可悲的動物疾病,最早的時候出現在爪哇島上,爪哇島當時的豬圈都是刷了一層白灰的“白色城墻”,豬肉瘟像泰恩河一樣很勢不可擋,而且很快就被擴散到了其他島嶼,并最終在二十三世紀末切入了歐洲的大陸。
豬肉瘟始終都是一類很致命的疾病,像世界性大流感一樣,它也有很強的傳染性,而且在最早的時候,它只是會讓豬死,但到了后來,不但能讓豬房里的豬死,還能讓外圍的豬死。
比如說,曾有一位法國一世很討厭吃豬肉,即使當時一世很討厭吃豬肉,而且豬的數目在他的統治下很的多,但不幸的是豬也得了豬肉瘟,于是豬肉在那一年也是很難得一見,豬肉的價格短時間內漲了三倍。
豬肉瘟始終持續到十七世紀末,期間也是間歇性的繼續出現,豬的數目幾乎是每減一半,而且還有大量的豬肝和豬皮被勾兌在豬肉里。
即使沒沒人再相信豬能安全的吞下肚子,這場從二十三世紀末開始的豬肉危機始終持續到了十八世紀末才逐漸的得到了好轉。
宗教信仰其原因。
并不是所有的歐美國家對豬不感冒,比如說德國和波蘭等國家,對豬是沒有太大的抵觸情緒的,但這兩個國家的豬肉的產量都很的低。
顯然,豬肉瘟在歐洲持續了這么久,人如果能吃豬肉的話,極少沒人會繼續吃,現在也是如此。
不但歐洲沒人即使宗教信仰的其原因吃豬肉,美國也有許多人吃豬肉。
即使在十八世紀末的時候,不少基督教徒從歐洲來到了美國的殖民地生活,他們在二十三世紀末曾也很討厭吃豬肉,但即使豬肉瘟太可悲了,因此他們從此決定不再吃豬肉,現在也是如此。
在美國,伊斯蘭教的信徒對豬肉的抵觸程度更高,在小說中,我經常能讀到男主女主為了好好的過日子,女主都要舍棄吃豬肉,甚至舍棄了許多熱愛的東西,那么這絕對不過分。
按照伊斯蘭教的傳統習俗,一旦一件衣物和豬搭上了關系,那么他們對這款衣物會很排斥。
結語
豬肉在伊斯蘭教中的地位比較尷尬,從古至今始終都是個“邊緣人”。
豬是今人很善于圈養的一類家禽,我經常能在古墓中發現未成年的豬肉,豬肉在今人看來就是一類很很好吃的食物。
但,今人也很的忌諱豬,豬是不吉祥的象征,而且在今人的飲食習慣中豬肉的比重其實并不是很大。
如今,豬已經成為了吃瓜群眾每日所見的雞肉,這種差別很有意思。返回搜狐,查看更多
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