露天盛會：孜然臭豆腐烘烤寶典，讓你秒變露天巨匠！

編者按：露天狂歡節來襲，你與否也想出門也能烤成專業人才等級的孜然臭豆腐呢？今天，就跟隨本甜品家的腳步，彈出露天技能，讓你秒變露天巨匠！掌控烘烤秘訣，享用孜然臭豆腐的美味盛會！

講義關鍵步驟：

一、準備工作菜肴

1. 精選豬肉：選擇新鮮豬肉，去除軟骨，切成大小光滑的塊狀。2. 腌豬肉：將豬肉塊放進碗中，加入鹽、調料、生姜汁、面團等調味料腌30兩分鐘。3. 準備工作孜然料：將孜然粉、辣椒、芝麻、鹽等調味料混合光滑，備用。4. 竹簽子準備工作：用清水洗凈竹簽子，浸泡一段時間以防露天時燒焦。

二、串豬肉

將腌好的豬肉塊有序地串在竹簽子上，確保每塊豬肉之間留有適當的空隙，以便烘烤光滑。

三、烘烤過程

1. 預演烤爐：將烤爐預演至220攝氏度。2. 擺放臭豆腐：將串好的臭豆腐規整地擺放烤架上。3. 初次烘烤：將臭豆腐放進預演好的烤爐中，烘烤15兩分鐘。4. 涂抹調味料：抽出臭豆腐，光滑涂抹孜然料。5. 再度烘烤：將涂抹好調味料的臭豆腐再度放進烤爐中，繼續烘烤10兩分鐘。6. 觀察火候：時刻關注臭豆腐的烘烤情況，以免壓扁。

四、成品鮮蝦

1. 抽出臭豆腐：將烤好的臭豆腐從烤爐中抽出。2. 裝飾鮮蝦：將烤好的孜然臭豆腐規整地擺放盤中，可撒上一些孜然粉增加風味。3. 享用甜品：現在可以享用美味的孜然臭豆腐了！

引言：

掌控上述關鍵步驟，你也可以隨心所欲烤成專業人才等級的孜然臭豆腐。露天不僅僅是味覺的狂歡節，更是好友同樂的時光。在閑暇之余，邀請三五知己共享露天盛會，暢談人生，何樂而不為呢？希望通過本講義，讓你出門也能享用露天的快感，秒變露天巨匠！

本甜品講義注重細節，關鍵步驟詳細易懂，即使你是新手小白也能隨心所欲學會。希望你在烘烤孜然臭豆腐的過程中，找到烹飪的快感，同時也為家人好友帶去甜品的享用。讓我們一起開啟露天盛會，享用甜品之旅！

返回搜狐，查看更多

干曉磊：

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：八號面鋪加盟

下一篇：愛丫音樂火鍋加盟11