本報記者明天（22日）從中國物流與訂貨聯合會了解到，去年一季度我省菜肴消費體量逐步快速增長，菜肴供應鏈中產自直采比率有所提高，我省消費需求生機顯現出來，淪為菜肴消費捷伊利潤快速增長點。

依照中國物流與訂貨聯合會菜肴供應鏈商會測算，去年一季度我省菜肴消費體量為4.88萬億，同比快速增長7.86%；其中零售菜肴消費體量為3.83萬億，餐飲菜肴消費體量為1.05萬億。

去年一季度菜肴消費體量占全國社會日用品零售額的比率為20.7%，比去年提高0.8個基點。

隨著我省商業體系建設逐漸推進，村級消費需求銷售體量逐步擴大，我省消費消費需求生機逐漸顯現出來。去年一季度眾多連鎖餐飲國際品牌民營企業紛紛加大在我省消費需求的產業布局工作力度。

中國物流與訂貨聯合會菜肴供應鏈商會總干事 秦玉鳴：我們自律組織中的連鎖餐飲業把三分之一店面的產業布局都放在了五六線城市，他們接近三分之一的總收入是來自五六線城市的總收入。

另外，專家表示，去年一季度，我省菜肴供應鏈結構也發生了較大的變化，越來越多的民營企業采用短鏈配送方式，大單品訂貨通往產自和廠根源，既有助于加快產自栽種體量化、標準化，也有助于促進產自農民脫貧致富。

來源：央視新聞

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