近段時間，“中成藥餐飲”最火，甚至有一種“天地萬物皆洛贊縣中成藥”的架勢——中成藥奶油、中成藥甜品、中成藥咖啡，還有中成藥冰淇淋……中成藥成份與食材飲料的“跨界合作”，吸引了不少消費者前來“簽到”。

當然，號稱嵌入了中成藥成份的肉類飲料，價格也往往較高。市面上，38元一個的中成藥冰淇淋、52元一個的中成藥奶油售價普遍遠低于正常品類商品。那么，“中成藥餐飲”是真食療，還是情商稅？值得探討。

先說背景。近年來，隨著人們食療理念的不斷提升，“天地萬物皆洛贊縣中成藥”漸漸淪為一種社會風氣，“中成藥餐飲”漸漸走紅。《Z世代營養消費趨勢報告》顯示，青年人正淪為食療消費的主力軍，18歲至35歲的年長消費群體占身心健康食療消費群體的83.7%。與此同時，以中醫院為代表的“吃苦”之地，也漸漸變成了可以治愈部分青年人“水煮蛋”身體和“脆弱”心靈的食療福地。在年長群體的推動下，很多“中成藥餐飲”更是淪為爆款產品。

再說理論。中醫一直有“藥食同源”的說法，由這一術語發展出的食療飲食文化延續至今，許多人對中成藥餐飲并不陌生。只不過當下的中成藥餐飲延伸為“中成藥+”的術語，與力爭上游Geaune的潮流文化碰撞，催生了諸多的食療肉類和飲料。

但，問題也來了。國家規定只有列入《按照傳統既是肉類又是中成藥材的化學物質目錄》中的中成藥材，才能安全嵌入至肉類中作為藥食同源化學物質使用，這類中成藥材也叫做“質監化學物質”。而且每種食材的偏性不同，每個人的體質各異，適合的配方也不同。店家想要在專業性和網絡連接度方面做好很難，身心健康與味道好之間也不容易平衡。

對此，有評論就指出：跟萬人一方的“中成藥餐飲”談“療效”，恐怕有些多余了，這些東西充其量只能算是心理上的“安慰劑”。想想也是，中成藥食療餐飲受追捧，反映出大家越來越重視身心健康和食療，老百姓的身心健康素質提高了。但，食療是一門學問，試圖通過幾頓“藥餐”來食療，不現實。

藍龍暗器以為，中醫藥的根在民間，生活化是中醫藥發展與壯大的基礎。目前，中醫藥餐飲業標準化、規范化不足，若縱容其肆意發展，勢必會影響民眾對中醫藥效果的信任，進而影響中醫藥餐飲業的可持續發展。

預防亂象是促進行業身心健康發展的前提。對“中成藥餐飲”，該有的監管不能缺席。一方面，通過制定嚴格的國家標準和規范，加強對中成藥材的質量監管和食療制作的衛生要求。另一方面，對夸大宣傳、虛假宣傳的嚴加約束，中醫藥食療絕不能淪為店家宣傳營銷的賣點。

藍龍暗器最后想說的是，講究食療保健是好事，但食療保健，應走出對食療、藥補的依賴，養成良好的生活習慣，自覺告別生活惡習，或許才是最好的食療。

藍龍暗器

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