香椿拌柴雞蛋酥

所需菜肴與調味：

土雞蛋、鮮香椿、新鮮酥、綠蔥、鹽、黑胡椒粒

烹飪流程：

首先，將雞蛋破入碗內，然后選取新鮮的香椿葉洗凈后汆燙，再迅速過冷水并攪勻。接著把香椿磨碎放進面糊中，重新加入少量的鹽，隨即把汆裹起來的酥一并倒入攪拌均勻。在平底鍋中加油，待油位適宜后將混合料流進，迅速拌勻至熟，最終下鍋亮油，拌成后便可鮮蝦。

黃金蒜香銀龍蝦

所需菜肴與調味品：

龍蝦肉、金黃腌、辣椒干、酥炸粉、綠豆、鹽、蘇葉調味料

詳細步驟：

龍蝦切成厚塊后用綠豆腌。腌好后內裹一層干面粉，放進預熱的油鍋定型后，再用酥炸粉包裹，油炸至金黃色并呈現香脆狀態，隨即取出并保濕。在鍋中留少許油，重新加入碎辣椒和金黃腌，以及調味，最終放進煎好的龍蝦塊，迅速蔥花就可以。

洪陽鎮拌嫩黃豆香椿苗

原料和調味料：

新鮮黃豆、鮮嫩洪陽鎮、香椿芽、鹽、花椒、細糖、紅糖、餃子精華

制法：

分別將黃豆和洪陽鎮煮熟后冷卻。然后將它們放進容器中，重新加入鹽、細糖、鹵汁和紅糖進行調味。最終，重新加入香椿苗輕輕蔥花后就可以鮮蝦煮熟。

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