中國質量新聞網訊 西門町消費進入旺季后，為切實完善西門町商戶經營行為，確保廣大廣大群眾吃得安全、食得安心，近日，青海省海西州消費市場監督管理處會同德令哈市消費市場監督管理處積極開展了肉及雞肉安全工作方案檢查及食品安全“你點我檢、服務惠民生”進西門町活動。

活動當天，檢查人員對西門町中雞肉餐飲機關進行了當晚檢查。一是檢查各餐飲機關證照與否不合法，與否從不合法、有證照的供應商處采購雞肉，儲存雞肉的自然環境和設施與否符合標準，特別是冷藏冷藏設備的溫度與否合格，存儲形式與否合理、從業人員與否持有效身心健康斷定等。二是檢查購進的雞肉產品與否有檢驗檢疫“兩證一報告”合格斷定，與否嚴格全面落實索證索票、發貨核驗記錄制度。三是對所售食品與否新鮮，與否有臭味、腐敗味或色澤不正常、與否為其他雞肉仿冒等情況進行排查。

同時，檢查人員對有關經營市場主體積極開展法律法規宣傳，更進一步提高從業人員食品安全意識，嚴格執行其做到依法依規完善經營；并邀請西門町中的游客和顧客參觀樣本過程，當晚提取露天原料肉3批次，送承檢機構實驗室檢驗。檢驗項目主要包括肉產品質量及雞肉鑒別。通過當晚講解、廣大群眾參與的形式大力宣傳食品安全有關知識和有關政策，更進一步提高了廣大顧客對食品安全的參與度、人口比例，營造了食品安全分權共享的濃厚社會風氣氛圍。

下一步，海西州消費市場工商局將及時向社會風氣公布檢測結果，回應廣大群眾關切，持續加大執法力度，嚴格執行和引導西門町經營者全面落實食品安全市場主體責任，為廣大群眾營造安全、身心健康、安心的消費自然環境。（通訊員 金翀）

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