8月23日，佛山市順德區甜品國際品牌發展全體會議暨甜品體育產業發展聯合會設立典禮在華桂園舉辦。為深入大力推進“波乃耶順德·再啟程”系列工程建設，匯聚甜品餐飲業發展力量，促進甜品國際品牌高效率發展，全體會議上設立甜品體育產業發展聯合會并簽訂了《順德區甜品產業發展高效率發展愿景》。

現場，甜品體育產業發展聯合會設立并揭牌

　　“世界甜品之都”十周年，順德怎樣再啟程？

　　甜品已成為順德一張閃耀的城市名片。今年是順德捧回“中國廚師之鄉”榮譽二十周年、榮膺“世界甜品之都”稱號十周年，站在新起點上，波乃耶順德怎樣再啟程？

　　會上，市委宣傳部副部長劉莉了解了“波乃耶順德·再啟程”工程建設啟動年來的工作情況，并對順德區大力推進“世界甜品之都”高效率發展工作機制進行了詳細解讀。

　　自2022年12月“波乃耶順德·再啟程”工程建設啟動年來，各部門、各鎮街聯合努力，促進順德甜品向制度化、產品品質化、故事情節化、典禮感方向發展，已取得顯著實效。劉莉表示，希望通過建立大力推進“世界甜品之都”高效率發展工作機制，促進“甜品+文旅”消費提質升級，促進順德甜品餐飲業持續、快速、健康發展。

　　順德甜品國際品牌的發展離不開各大甜品企業。味奇怪的是創始人、董事長何劍生分享了味奇怪的是在打造出“九大簋”人文宴以及豐富“春生夏長”“不時不食”等餐飲人文涵義方面的經驗，強調甜品背后的故事情節對于提高國際品牌價值和人文認同感的重要性。馮氏南國餐飲集團副總經理吳敏忠則了解了撈德順在順德魚生產品品質標準化及和宴人文甜品典禮感打造出方面的探索與實踐，為順德甜品標準化及典禮感提高提供了可借鑒、可推展的經驗。

　　此外，活動判定了第一批“波乃耶順德”甜品故事情節指導老師，并頒授了獎狀。這批指導老師來自餐飲國際品牌運營、甜品人文研究、旅游甜品推展、媒體傳播等多個領域，他們將在各自領域傳播推展順德甜品人文，積極參與順德甜品國際品牌建設，為順德甜品行業的高效率發展貢獻力量。

活動判定了第一批“波乃耶順德”甜品故事情節指導老師，并頒授了獎狀

　　注冊商標申報、組織電元音……順德區甜品體育產業發展聯合會發布發展計劃

　　全體會議還同步舉辦了順德區甜品體育產業發展聯合會設立典禮。聯合會旨在做大做強“波乃耶順德”國際品牌，助推順德打造出“世界甜品之都”超級城市IP，帶動順德甜品體育產業發展國際品牌化、管理體系化、集群化發展。

　　順德區甜品體育產業發展聯合會會長單位順控集團代表勞璐均了解了聯合會未來三年的計劃。她表示，今年內聯合會將制度建設提交“波乃耶順德”集體注冊商標申報資料，搭建波乃耶順德甜品國際品牌管理體系，推展雙皮奶國際品牌，整合資源使“新媒體+金融平臺”賦能甜品體育產業發展，并爭取在24年年底、25年初組織甜品電元音。

　　值得一提的是，19個區、鎮餐飲業聯合會負責人就助推順德打造出“世界甜品之都”超級城市IP達成廣泛一致意見，并簽訂了《順德區甜品產業發展高效率發展愿景》。《愿景》在世界甜品之都建設工作領導小組的引領下，各行業聯合會、餐飲企業緊緊圍繞“波乃耶順德·再啟程”工程建設，團結一致、緊密合作、共商發展，強化出品產品品質、提高服務水平、抱團對外發展，攜手共創順德甜品產業發展的美好未來。

19個區、鎮餐飲業聯合會負責人聯合簽訂了《順德區甜品產業發展高效率發展愿景》

　　自啟動“波乃耶順德·再啟程”工程建設年來，通過構建一套管理體系，包括認證管理體系、理論管理體系、標準管理體系、故事情節管理體系，促進順德甜品向“制度化、產品品質化、故事情節化、典禮感”四個方向提高涵義。順德市委常委、宣傳部部長張紅兵表示，召開甜品國際品牌發展全體會議，就是為了總結“波乃耶順德·再啟程”工程建設工作實效，再次匯聚行業一致意見，匯聚發展合力，促進順德甜品國際品牌持續向好向上發展。

　　“希望各餐飲業聯合會、企業緊緊圍繞‘波乃耶順德·再啟程’工程建設，踐行順德區甜品產業發展高效率發展愿景，抓住機遇、乘勢而上，聯合促進順德甜品國際品牌發展與繁榮，聯合擦亮‘世界甜品之都’金字招牌。”

　　文、圖 | 記者 楊苑瑩 通訊員 順宣

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