【明天據介紹，去年一季度我省菜肴消費體量穩步快速增長！】去年一季度，我省菜肴消費體量達 4.88 萬億元，同比快速增長 7.86%。當中，零售菜肴消費體量為 3.83 萬億元，餐飲菜肴消費體量為 1.05 萬億元。菜肴消費在社會日用品零售額中的比重有所提升，去年一季度比重為 20.7%，比去年提高 0.8 個基點。隨著我省商業體系建設推進，村級消費市場銷售體量擴大，我省消費需求生機顯現出來。去年一季度，眾多連鎖餐飲國際品牌民營企業加大在我省消費市場產業布局工作力度。中國物流與訂貨聯合會菜肴供應鏈商會總干事秦玉鳴稱，自律組織中的連鎖餐飲業三分之一店面產業布局在五六線城市，超過一半收入來自五六線城市，可知我省生機與消費能力，以及對產品品質消費需求的堅挺。專家表示，去年一季度我省菜肴供應鏈結構變化較大，越來越多民營企業采用短鏈配送模式，大單品訂貨通往產自和廠根源，既有助于加快產自栽種體量化、標準化，也有有助于促進產自農民脫貧致富，助推小城鎮復興。

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