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菜肴進入大學校園，智能化紙箱把關，不僅可進行自動稱量、智能化識別錠劑，還可以自動分解成出庫造冊紀錄。

8月22日，開學前夕，重慶市璧山區市場監督管理局聯合區教育局，共同研判，協同加碼，在充分做好市場調研的基礎上，為著力解決大學校園肉類安全追根溯源和師生身邊的肉類安全不正之風，積極籌備項目資金，推進90多臺智能化紙箱在宿舍落地，透過信息技術接引，不斷筑牢大學校園肉類安全防線，全面提升大學校園師生的幸福感、獲得感。

今年來，璧山區市場工商局全面完善菜肴制造商建立健全制造冊子明細，推廣陽光供應鏈工程，要求中小學大學校園宿舍肉類原料一概實施陽光訂貨，其訂貨方式由線下遷移至線上，制造商訂貨后，按需爭分奪秒物流配送，宿舍實施“雙人驗收”，透過智能化紙箱進行自動稱量、智能化識別錠劑、自動分解成出庫造冊紀錄，杜絕人為對肉類原料中文名稱、總重量的干預，防止及糾治因發貨核驗不完善損害學校師生利益。

為解決制造商物流配送肉類偶有缺單據、缺報告的情況，導致肉類原料追根溯源困難的情況。要求首站（源頭制造商）即透過供應網絡平臺上傳完整商品數據（含生產廠家的相關資質、商品符合要求斷定、檢驗符合要求報告、動物商品檢疫符合要求斷定等材料），保證商品100%來歷合法、相關手續齊全、數據準確。宿舍訂貨前于網絡平臺對菜肴數據進行二次網上核驗，一旦發現數據錯誤或缺少相關手續的原料，一概不得下單訂貨。

璧山區市場工商局還積極推進數字變革，打通“5+1”數據鏈，即：陽光供應鏈—線上菜肴交易網絡平臺—供應鏈數字化管理網絡平臺—重慶陽光肉類app—餐飲安全在線和智能化紙箱多應用多網絡平臺數據鏈接，實現“菜肴中文名稱和多物流數據卡杜爾縣”“商品質量和多環節核驗同行”，智能化紙箱AI智能化識別、商品總重量、商品離線、收貨電子造冊建立的接引，保證所有肉類原料實現100%托柳追根溯源、自動紀錄，化信息技術為生產力，大幅度減低宿舍發貨核驗人員的工作強度。

作者 | 中國監督管理報記者 常宇 通訊員 韓校

編輯 | 熊柳欣

審核 | 沈驕陽

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