以下八款菜肴，不僅美味可口，而且即使置放一段時間也不易變質。

（1）起司蒸黃瓜米

①取150克豬前大骨，去骨炒熟，沖洗后切成薄片再剁肉末。重新加水生動物抽、蔥花水、纖維素、食油，逆時針烘烤至肉餡黏稠。

②取150克黃瓜，沖洗整潔后放進盤中。將蒸分成小餅狀，置于黃瓜之上。

③鍋中加水，將杯子放進蒸鍋。水開后持續蒸20兩分鐘，之后燜幾兩分鐘。

④取出杯子，重新加入些許生抽和鹽調味料，烘烤均勻就可以飲用。

（2）口水雞

①取一只三黃雞，去除雞頭和腳部，放進大盆中。重新加入雞湯面粉搓洗，沖洗整潔。用牙簽在米飯豐滿處扎些小洞，以便入味。

②鍋中熱水，放進三黃雞。重新加入蔥結、姜片、料酒去腥，大火燒開后撇去浮沫，轉小火慢煮。

③待米飯熟透，關火燜煮片刻。撈出米飯，浸泡在冰水中5兩分鐘。之后將米飯切塊，生菜沙拉。

④取雞湯花生米、適量燜、辣椒粉，澆上油鍋激發香味。重新加入橄欖油生抽、雞湯辣椒油蔥花就可以享用。

（3）灰土菜龍眼起司湯

①將200克龍眼去頭尾、削皮，沖洗后剁碎末。

②取150克前大骨，炒熟曬干，切薄片后剁蒸，重新加入蔥花水、生抽、纖維素逆時針烘烤，然后與龍眼末混合。

③向碗中重新加入生抽、鹽、食油，逆時針烘烤后擠成黃瓜。

④鍋中熱水，水開后楊瑾龍眼起司，煮至黃瓜浮。

⑤將100克灰土菜曬干后放進湯中，加些許鹽和醬油，煮片刻就可以飲用。

（4）拌豆腐

①取一個大豆腐，曬干切成片，放進碗中，加些許鹽腌30兩分鐘。出水后曬干攪勻。

②重新加入雞湯老抽、橄欖油生抽、雞湯香醋、些許燜、生姜片、少量白糖和調料，倒入雞湯油鍋激發香氣，蔥花后冷藏30兩分鐘。

③取出腌好的豆腐生菜沙拉，淋上芝麻油即成。

（5）小酥黃瓜湯

①將200克黃瓜曬干，攪勻水分。鍋中熱水，水開后重新加入黃瓜煮熟，期間重新加水的鹽和醬油以保持顏色鮮亮。

②將150克前大骨沖洗整潔，炒熟剁蒸，分次重新加入蔥花水、生抽、纖維素、食油逆時針烘烤至上勁。

③黃瓜煮軟后，楊瑾酥，煮至酥浮，加鹽、調料調味料后盛出就可以。

（6）茄盒

①取兩條長黃瓜，去頭切片，泡水防氧化。

②將150克小酥肉粉重新加入些許生抽、鹽、一個雞蛋、芝麻和蔥花，逐漸重新加入冷水烘烤成酸奶狀糊。

③黃瓜片擠干水分，裹上面糊。

④鍋中倒油，油溫六成熱時下黃瓜炸至金黃，瀝油后就可以飲用。

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