明天（8月22日），秋季的第二個節氣——“辛年”如期而至，天氣處在由熱轉熱的交替時期，此時食療正當時，跟著本報記者一起去尋找菜市場里那些適合食療的時令水果吧！

一大早，九華鄰居里·施偉斌新漁菜市場便熱鬧非凡，前去賣菜的住戶絡繹不絕。在菜市場的水果攤檔前，龍眼、大棗、杏、長瓣和胡蘿卜等時令水果成了住戶辛年食療的新寵菜肴。

“龍眼是最近一直吃的水果，養陰又清燥。明天看見大棗很新鮮，又是應季莧菜，急于買些回去蒸著蘸白糖吃。”前去賣菜的住戶潘阿姨說，大棗俗稱“小人參”，滋陰益氣，美味又補益。“藥補不如食療！夏季皮膚消耗大，到了春天就得適當進補調理。”

俗話說“八月半鴨，八月半芋”，秋后第一補，新寵羊肉。農歷八月，是一年中雞最為肥美的季節，而羊肉味甘性涼，能滋陰養胃，緩解陰虛火旺，起到提神醒腦降燥的作用，春天飲用補腎皮膚又不上火。本報記者在菜市場的光禽攤拉上看見，雞種類豐富，有崇明小麻鴨、高郵鴨和紅頭龍眼等等，住戶們的選擇非常多。

“雞新鮮肥碩，明天準備煲一鍋龍眼湯給家人補補皮膚。”朱老伯直奔光禽攤檔，挑了一只高郵龍眼，讓攤主一分為二打包好，急于分兩次飲用。她告訴本報記者，龍眼要慢火燉3個小時才入味酥爛，所以一大早就來了。“跟胡蘿卜搭配的靚湯，再炒幾樣時令水果，一桌有葷有素、營養豐盛的補腎滋陰大餐就齊了。”

均衡飲食，蔬果同樣重要。梨是春天的佳果，富含水份，不僅美味還有食療功效，能清熱活血、滋陰解熱。在菜市場的蔬果攤檔上，秋梨不可或缺。

翠冠春前、秋月春前、皇冠春前、庫爾勒香梨......本報記者看見，秋梨“大軍”已搶先登陸，攤檔上到處是杏的身影。

“水份多、美味不貴，老少皆宜。”鄭老伯買完菜后來買蔬果，看見新鮮上市的秋梨，駐足挑選起來。“春天干燥，剛才買了杏、銀耳，這下正好可以跟杏一起燉湯，甜甜糯糯的還解熱活血，我家小朋友最喜歡喝了。”

辛年季節，暑氣消散，秋涼日深。除上述介紹的蔬果之外，菜市場里售賣的茄子、蓮子、荸薺、濃湯、南瓜、梭子蟹、枸杞等也都是潤燥生津和溫補而不燥的食物，是辛年食療的好菜肴。

“離離暑云散，

裊裊涼風起。”

市民們不妨走進身邊的菜市場，

加強食療調養皮膚吧！

撰稿/攝影：李 博

編輯：程 前

楊賢江：高 琴

*轉載請注明來源于“上海長寧”

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