中國產品質量新聞網訊 為保障冷藏冷藏雞肉商品存儲及銷售產品質量安全，防范冷藏冷藏雞肉商品因存儲不當造成雞肉安全風險安全隱患，近日，太原市尖草坪區消費市場工商局針對鄉鎮內農貿消費市場、大中型超市、冷鮮肉專柜、甜品菜肴店等積極開展冰鮮冷藏冷藏雞肉商品安全工作方案檢查。 

在工作方案檢查工作中，檢查人員首先重點項目查清鄉鎮內冷藏數量，檢查冷藏冷藏雞肉經營戶營業執照與否齊全、冷藏冷藏設備功能與否正常、存儲環境溫度與否符合標準、與否換氣環境溫度并紀錄等，全面落實經營消費市場主體職責；仔細錄入冷藏冷藏雞肉的發貨渠道、入庫紀錄、索證索票、商品符合標準證明，保證冷藏冷藏雞肉作者始自，特別是進口冷鏈雞肉，要嚴格做好登記工作。

檢查人員重點項目檢查了商品包裝與否較完整、存儲環境與否衛生、與否離墻離地、與否存在交叉污染、與否在效期內等，對霉變已過期、“三無”商品及其他產品質量不符合標準雞肉一律依法查處。在檢查的同時，檢查人員向冷藏冷藏雞肉從業人員進行《雞肉安全法》、《企業全面落實雞肉安全消費市場主體職責安全管理規定》等相關法規宣貫，引導經營戶全面落實雞肉經營消費市場主體職責，并依法誠信經營。

下一步，尖草坪區消費市場工商局將繼續加大冷藏冷藏雞肉商品的檢查力度，嚴格執行經營戶全面全面落實消費市場主體職責，保證雞肉安全。

（作者：太原消費安全管理）

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