現在市場上的菜，幾眼看去也就紅薯和黃瓜最昂貴了吧。不過這用處也嗎是美味，同時也是百搭菜，不論瘦肉，都有好的作法。這用處也好存儲，家中備點，沒時間賣菜的這時候也不會疲累。

這用處能單獨魚漿，配搭在一起也有很多作法。這道干鍋蛋黃是我家常做的，炒的過程中就滿屋飄香。鮮香爽口，小孩也能吃，很下飯。

干鍋蛋黃

【菜肴】紅薯、豬肉、黃瓜、青芥末、生姜、蔥、干鍋醬、生抽、調料

【具體作法】

1，紅薯去皮，切成厚度和一元硬幣差不多的片。

2，不需要油炸。鍋里加些許油，放進蛋黃攤平。蓋上?鐵板，中油鍋來煎。1~2分鐘翻面。這個蛋黃不是很厚，很好煎熟。幾分鐘就能煎好，然后盛出來備用。

3，烤爐再加些許油，放進肉片火災炒熟。?

4，加入干鍋醬和生姜末，火災排錢醬香味。?

5，接下來放進煎熟的蛋黃，再放點黃瓜絲，能喝粥就放點青紅辣椒配搭顏色。然后加點生抽，少來一點點鹽，?一點調料，火災拌成就能了。

6，出鍋前我又放了點蔥，提香又提鮮。?

這個菜做起來非常簡單，也非常快，但是香味嗎很好。自己在家做實惠又美味，討厭的朋友能去做哈，一點也不輸外面飯店里的。?

飯飯小常識

1，紅薯不要切太厚，煎的這時候蓋上鐵板。中油鍋來煎?，兩面金黃，內部也就熟了。

2，干鍋醬是比較咸的，最后嘗一嘗香味，如果咸味不夠，能放點生抽和些許的鹽。香味夠就不用放了。

3，根據自己的討厭，這個菜炒成辣的或者芥末的都美味。

大家好呀，我是飯飯！討厭廚房，討厭做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天單廂更新。感謝大家的博熱縣和雅雷，祝您和您的家人生活愉快！

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：順精致順德菜加盟

下一篇：順精致順德菜加盟1