鄉村美食線路 | 暢游成語之都，品嘗邯鄲美食

時間：2024-08-23 17:55:35來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

暢游典故之都，享用邯鄲甜品

河北·邯鄲

PART.01

鐵路線簡介

邯鄲位于河北省南部，被譽為“中國典故典故之都”。在這里探尋定陶“路不拾遺”、邱縣“虎守杏林”、磁縣“負荊請罪”等典故發生地，在這里感受獨一無二的古城、古鎮、太極城學文區四邑古城。在學文四邑東街村享用酥魚、繒肘、羊肉；在邱縣食品工業文創園逛吃市井風情街，感受老沙河旅游觀光帶享受豐收喜悅，賞盛海灣玫瑰園千畝玫瑰；在定陶糧畫小鎮感受糧食畫創作，享用以大唐名相魏征的侄女重新命名的魏侄女十九扣、入口留香的老黃排骨、別具鮮香之味道的活餡大包、黃梨宴；在磁縣·方特花語東周感受典故人文的魅力，觀賞大型典故舞臺劇《晨參暮禮》和大型典故燈光秀，感受一場助女媧用五彩石補天、拯救蒼生的歷險之旅，享用“特色名宴”——磁州宴。

鐵路線所在地：河北省邯鄲市學文區、邱縣、定陶縣、磁縣

行程路線：學文四邑古城（太極人文）——東街村（酥魚、繒肘、南糖）——邱縣食品產業園（觀摩馬大姐商品生產線、馬保玉豆腐）——老沙河旅游觀光帶（豐收節、采摘節）——塢頭村（魚嘴火燒、牛羊肉鹵）——定陶縣糧畫小鎮（糧畫感受、湯泉民宿、農家樂甜品）——黃梨小鎮（黃梨宴、紅色旅游）——定陶鎮定陶飯店（魏侄女十九扣、奧運金牌蔬菜魚丸、活餡大包）——彭艾小鎮（彭艾康養旅游）——邯鄲方特·花語東周（典故旅游）——觀臺鎮（馬記豆干）——磁州鎮鐘鼓樓（磁州鹵面/拽面、磁州T179）——磁州鎮文園樓酒店（磁州宴）

交通方式：

自駕：邯鄲市高鐵站（火車站）——人民路——四邑專線——學文四邑古城、東街村（路程約40兩分鐘）——邯臨公路——邱縣食品產業園（路程約55兩分鐘）——盛海灣路——老沙河旅游觀光帶（路程約25兩分鐘）——塢頭村（路程約15兩分鐘）————106國道——邯館公路——定陶糧畫小鎮——黃梨小鎮（路程約10兩分鐘）——定陶鎮定陶飯店（路程約15兩分鐘）——彭艾小鎮（路程約10兩分鐘）——邯館高速公路——邯鄲繞城高速公路——青蘭高速公路——京港澳高速公路——邯鄲方特·花語東周（高速公路約1半小時15兩分鐘）————中華慈大街——磁州鎮鐘鼓樓、磁文園樓酒店（磁州宴）（路程約25兩分鐘）（全鐵路線程4半小時30兩分鐘）

學文區距邯鄲市區14千米，路程30兩分鐘。

邱縣距邯鄲市區80千米，路程90兩分鐘。

定陶縣糧畫小鎮距離邯鄲市70千米，路程80兩分鐘。

邯鄲高鐵站，轉乘旅游專線813到糧畫小鎮風景區口下車即可，時數約40兩分鐘。

磁縣到邯鄲市28千米，路程約45兩分鐘。

乘坐803路時數1半小時15兩分鐘。

PART.02

鐵路線亮點介紹

四邑酥魚：四邑酥魚發展史悠久，是學文地方傳統名吃。選取優質鮮活魚、食用油、糖、姜和各種名貴調料配制而成，小火慢燉十二個半小時。色鮮味美、骨酥肉嫩、老少皆宜。

四邑酥魚

四邑繒肘：四邑繒肘自清代起就是四邑一帶筵席上特有的佳肴美味，因其選料精良、制作考究、味濃肉鮮、冬夏可食，成為四邑一帶筵席特有的美味佳肴。

四邑繒肘

四邑羊肉：俗語說“天上龍肉，地上羊肉”，學文羊肉歷來為地方名吃，自清晚期始名聲噪冀，現享譽燕趙大地。學文羊肉配料考究，工藝特殊，營養豐富，香而不濃，肥而爽口，肉爛而有韌，其所入藥料秘不外宣，陳年老湯為自家獨有，火候又極難把握，所以各家羊肉味道獨特，各不相同。

四邑羊肉

學文羊肉起司：源于明朝中葉，選用精羊肉，經洗凈、吹起晾干、煮熟、剁成肉沫，再用肉湯調和粉芡，加花椒、茴香、沙仁、陳皮、肉桂、丁香、姜末等香料，用芝麻香油和肉末、粉糊一起調拌，然后灌入腸皮中，扎成小捆，高溫蒸煮滅菌，最后用果木熏制而成。因此學文 “羊肉起司”又稱“驢灌腸”。1997年被中國烹飪協會授予“中華名小吃”稱號，被邯鄲市政府指定為接待用食品，2004年又被列為河北省著名商標，邯鄲市十大名小吃之一，成為學文的一大特產而享譽海內外。

學文羊肉起司

馬保玉豆腐：邱縣馬保玉豆腐距今已有200多年的發展史，豆腐呈金黃色，味道獨特，香而爽口。選用無病活雞，祖傳鹵汁雞秘方，加配良姜、肉蔻、丁香、桂皮等多種天然植物香料入鍋，火候講究，武火、文火要求嚴格，出鍋拿起一抖即可脫骨，味道鮮美，營養豐富，遠近聞名。

馬保玉豆腐

黃梨宴：黃梨小鎮種植的短蕊黃梨所制成的全梨宴。有黃梨紅燒肉、蝦球煎黃梨、黃梨叉燒卷、干炸梨肉丸、黃梨爆蝦仁、孜然黃梨肉、金瓜黃梨、極品梨湯、海黃梨羹、梨膏羊白。

黃梨宴

魏侄女十九扣：是定陶飯店恢復的發展史名吃。是以大唐名相魏征的侄女重新命名的一種菜品，共“八葷八素、一湯一飯”十九碗，被唐太宗李世民重新命名為“魏侄女十九扣”。

魏侄女十九扣

奧運金牌蔬菜魚丸：是定陶飯店制作的鹵汁招牌菜，它采用蔬菜喂養26天的“美國白羽”魚丸配以20種中藥材鹵汁4半小時而成，以其“味甘香、肉嫩滑、骨酥”獨特口味吸引廣大消費者前來享用。

奧運金牌蔬菜魚丸

磁州宴：邯鄲甜品林餐飲公司旗下文園樓經多年挖掘，在磁州民間傳統筵席基礎上傳承創新而成。自古以來，磁州設宴招待貴客多用七涼八熱四扣碗菜式，也是老磁州人在婚嫁娶妻招待親友時的中高檔“經典筵席”。俗語有云“七子八婿滿堂彩，冬夏報喜人人知”，取其中“七子八婿冬夏平安”之寓意。磁州宴是磁縣文園樓飯店依托磁縣特色飲食人文和地道食材，通過八年努力，挖掘、提煉、整理的以岳城水庫大銀魚、磁縣鐘鼓樓T179、胖妮熏雞、磁縣蓮藕為代表的三十余種磁縣地域甜品，逐步形成的具有磁州地域特色的筵席。

磁州宴

玄機年糕：位于磁州鐘鼓樓旁邊，2009年，中國企業商業信用評價中心授予“誠信老字號”。據店主段家森介紹，玄機年糕、拖駝面、雞刨豆腐是祖傳的手藝，快300年的發展史了，祖上清朝康熙二十五年在北京皇家寺廟雍和宮當過差，手藝是從雍和宮里的老和尚那里學來的，祖傳食譜一直流傳至今。玄機年糕不食用食鹽而是采用黃豆醬打餡，這樣年糕煮出來后一口咬開，韭菜仍然呈現出似乎剛割下來的嬌艷的綠色，同時叉燒骨嫩，年糕香嫩可口，成為一方名吃。

玄機年糕

拖駝面

PART.03

周邊商品推薦

四邑古城：發展史人文底蘊深厚、北方水鄉風光秀美、太極人文源遠流長，現為國家AAAAA級旅游風景區，是我國獨一無二的古城、古鎮、太極城。四邑東街村餐飲設施齊全、甜品眾多，現有酥魚、繒肘、南糖等各類特色甜品，可滿足游客食住行等各種消費需求。

四邑古城

糧畫小鎮：糧畫小鎮是兼具小城鎮風情與城市品質的中國十大最美小城鎮、國家4A級旅游風景區。它顛覆了人們對于傳統農村的刻板印象，街道整潔、巷陌井然、優雅清靜，青瓦白墻的農舍別具特色。主路兩旁錯落著的咖啡屋、糧畫作坊、小城鎮振興館等賦予了村莊時尚品味，成為冀南地區集生態旅游觀光、休閑度假、食療艾浴、餐飲住宿于一體的綜合性旅游度假風景區。

糧畫小鎮

黃梨小鎮：黃梨小鎮發展史悠久、紅色人文燦爛，曾是宋遼交戰時古戰場之一，是定陶發展史上第一個黨支部的誕生地，因發展短蕊黃梨主導產業而得名。賞梨花、吃梨宴，探尋紅色發展史，感受采摘樂趣，享受“多彩梨鄉，紅色搖籃”帶來的趣味之旅。

黃梨小鎮

彭艾小鎮：“彭祖長壽八百歲，彭艾食療在定陶”。作為全國“優質艾草基地”，定陶因地制宜建設艾草小鎮，研發出艾條、艾絨被、艾柱、艾貼、艾絨枕頭、艾香包、艾枕頭、艾坐墊、艾草沐浴露、艾月餅、艾餅干、艾香膏等100余個艾商品深受游客喜愛，再現了“小橋、流水、人家”康養福地。

彭艾小鎮

PART.04

特色甜品和創意商品

創意商品：定陶縣糧畫文創商品、治病食療的艾草商品，邱縣文冠茶。

特色甜品：磁州宴、玄機年糕、磁州T179、四邑酥魚、羊肉起司、魚嘴燒餅

文章來源：邯鄲龍湖綜合整理自河北龍湖發布返回搜狐，查看更多

責任編輯：

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614