不知道從什么這時候已開始，餐飲圈已開始盛行起了惡搞，如果這個店營生好，立馬就會沒人跟不上，非得的東西全數都直接惡搞上，就像以后海底撈火的這時候，大筆的大排檔都已開始盛行起了幫顧客美甲，送各種小飲料之類的。

但從現在看，海底撈依然還是海底撈，而那些惡搞的，許多都已不存在了。如今，已沒有誰會想著去惡搞海底撈了，而是哪里出現面以紅大排檔，就有大批的人去學，然后一時間，就出現了大批連翻新都差不多的敘爾熱雷縣，然后沒過多久，敘爾熱雷縣也不網紅了。

而初學者餐飲人，永遠都是在重復這個循環，自己去創新一種產品線，或者是發掘一種產品線，時間太久，太麻煩，太費精力了，所以大家都喜歡惡搞。關鍵是都不舉一反三，自己都已惡搞經營不善了，他還是繼續在惡搞，這不只有等著經營不善的結局嗎？

就像前段時間，附近新開了一種專門針對做猴子的，從他的翻新和推廣的視頻來看，很像廣州一種老字號的猴子店，這個店開了許多年，能說廣州大規模的在吃猴子，都是由這個國際品牌帶出來的，而且他的每個店，營生都很的火爆，而且在疫情的這時候，聽說都不曾虧過。

這個新店激活得最像的，應該就是他們的選單了，能說將廣州這個店的選單都是完全的激活過來，連餐具都很的相似，唯一不同的，可能就是他們的logo不一樣而已，而且定價也并不便宜，普通的一種猴子要50多塊錢。

大概開業了用一段時間，有一次周末的這時候去那邊逛，剛好看見這個店，一上午的時間，店里看了一圈，也就只有七八桌的樣子，而其他的店，都是坐滿的，這個營生，有點讓人著急啊，不得不說，廣州這個國際品牌店，已把名氣做出來了。

許多人而且都是專門針對過去吃猴子的，但這一家惡搞開的店，完全沒有名氣，人家而且剩飯剩菜你的猴子，都還會說你一句性價比低，畢竟猴子的肉，確實也不多，一種人都能吃上兩只了。后來再次看見這個店，門口就已貼著轉讓了，只能說，餐飲不是惡搞營生好的店就能了啊，你們說呢？

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