9月7日17:00，上海市政府新聞辦公室組織召開上海市新冠肺炎疫情防控工作第237場新聞發布會。市衛生健康委一級巡視員吳乾渝、浦東新區副區長晏波、松江區副區長顧潔燕出席，介紹有關情況，并回答記者提問。市政府新聞發言人尹欣主持新聞發布會。

這次的陽性感染者就職于餐飲企業，請問松江區如何進一步做好餐飲場所的防疫管理？

顧潔燕回答：按照餐飲服務業疫情防控相關指引，松江區將進一步加強對餐飲業企業落實常態化疫情防控工作措施的管理，嚴格督促餐飲單位嚴格“把好五關”。

一是“進門入場關”。消費者需佩戴口罩，主動掃“場所碼”或“數字哨兵”，須72小時內核酸檢測陰性，且測量體溫無異常方可進店。

二是“清潔消毒關”。餐飲場所每日定時進行開窗通風和環境消毒，對經常接觸的公共用品和設施每日清潔消毒三次。每桌消費者就餐完畢離開后，及時對桌椅及餐具進行清洗消毒。

三是“人員管理關”。餐飲場所工作人員每日開展核酸檢測和自主健康監測，每日上崗前記錄員工體溫狀況、核酸檢測情況。

四是“場所限流關”。控制餐飲場所就餐人數，擴大餐桌間距，大中型餐廳大堂按最大承載量的70％比例設置餐位，小型餐飲餐廳按最大承載量的50％比例控制就餐人數。

五是“證照查驗關”。對涉及進口冷鏈食品的經營活動，嚴格落實防疫要求，張貼和公示進口冷鏈食品相關證明、檢測報告和追溯碼。

此外，督促餐飲企業落實防疫工作預案，一旦發生疫情突發情況，迅速報告情況，設置隔離觀察區，配合做好流行病學調查、風險人員排查、區域管控、核酸篩查、環境消毒等處置工作。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：餐飲加盟騙局有哪些11

下一篇：餐飲加盟連鎖化成為趨勢，推動餐飲行業健康發展11