#連鎖論語#230106「餐飲連鎖被傳被證監會掛“紅燈”影響巨大但概率應該不大」最近關于餐飲連鎖被證監會列入紅燈行業的傳聞讓市場變得不安寧。一旦被列入“紅燈行業”，基本就告別國內資本市場了，這幾年的白酒、殯葬等“紅燈行業”已經難見上市蹤影了。但一方面，傳聞中的蜜雪冰城被終止上市進程并不屬實，另一方面，餐飲業屬于基本的民生行業，連鎖化必然是未來餐飲業的重要趨勢，這對提升食品安全、消費品質等都有重要意

#連鎖論語#220106「習慣當下的不確定環境，找準方向往前跑」疫情已經從“黑天鵝事件”變成了影響人們日常生活和企業經營的常態事件，并將持續影響下去，加上許多預言中即將到來的金融危機，整體的經營環境仍然不容樂觀。這些外部環境很重要，如果我們只盯著這些，那確實會讓人絕望；但俗話說，危中也蘊含著機，如果能把當下的不確定性環境當作一種常態，找準自己的方向，理性地往前走，反而可能比別

#連鎖論語#210106「單店模式越簡單，連鎖競爭力越強」簡約化永遠是連鎖擴張的重要利器，不管后臺多么復雜，但給顧客和加盟店的越簡單越好。一旦復雜，培訓難度就會變大，復制也容易走形。過去一年上市的連鎖品牌，比如巴比饅頭、一鳴食品無不如此。事實上，無論單店的盈利模式還是具體操作，越簡單越考驗企業能力，比如整合供應

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