現如今各行各業在大環境下都不怎么景氣，唯獨餐飲行業比較穩定，小吃麻辣燙更是低成本高暴利，很多創業者都在躍躍欲試，今天逗牛君就給大家講講，開一家普通的麻辣燙店，前期一共投資多少錢？這里的分析不包含房租，房租根據地區差異很大，甚至支付方式的不同，是押一付三，是半年付，還是全年付，這都會導致前期投資額的不同。

開麻辣燙店，主要分為選擇加盟公司開店還是自創品牌開店，兩者前期投資差別巨大！你沒聽錯是巨大！而自創品牌開店又分為店面加外賣和純做外賣，這兩種開店方式。今天我們給大家結合實際情況分析各種開店模式前期所需的投資額。

我們先說加盟公司，每一個餐飲加盟公司都是不同的收費標準，但是收費項目都是一樣的，一般來說加盟公司前期需要繳納的費用有；1，加盟費，2，保證金，3，第一年的管理費（管理費每年都收），4，設備費（廚房設備加店面設備），5，原料費(廚房所用材料)，6，食材費，7，裝修費等，我們拿全國知名的麻辣燙加盟店YGF來說，大家看下邊的投資統計表，

以上數據代表了絕大多數加盟公司的收費標準，加盟YGF在后期運營的局限性也很大，設備，食材，原料必須通過YGF采購（除綠葉菜以外），嚴禁通過其他渠道自行采購，如有違規將會扣除押金，而僅僅廚房用的原料每個月的費用在1萬到2萬元，這個費用得多少由店里的生意決定，加盟公司的收費項目除了以上的之外還有一筆“更名費”2萬元，是指你開店到最后不想開了，轉讓店面時收取的費用，叫“更名費”。所以大家創業開店盡量避免加盟，不管是麻辣燙店還是其他餐營店，加盟公司的盈利模式都是一樣的。

接下來我們說說自創品牌開店所需的投資額，自己開店有兩種形式，第一種是只做外賣，第二種是外賣和店面的堂食一起做，逗牛君也同樣做出一份表格供大家參考

以上表格需要說明的是設備這塊為什么兩者相差不多，因為兩者廚房中的設備都是必要設備，規格都相差不大，都能保證廚房的正常運營和順利出餐，兩者唯一的區別在于菜品展示柜，堂食的菜品展示柜給顧客直接展現出來要更加高檔，做外賣只要保證菜品保鮮即可，加盟店的很多不必要設備一概不采用，設備價格則少了加盟公司這一中間商，所以會節約一大筆資金，如果原有店面之前就是做餐飲的，一些設備可以共用，那么設備采購費會更低，下邊有張圖片展示，就是我的學員簡裝店面的過程，裝修加設備沒超過2萬元。

自己開店在裝修這塊的自由度會更高，而店面的裝修環境，并不是指你投入的越多越好，要注意裝修要大眾化，小餐館所的消費對象是各個階層的群體，主要是以工薪階層為主，所以它的裝修既要簡約符合大眾特色，又要讓工薪階層感受到小店的品味，逗牛君建議切勿從其他店面生搬硬套，要根據不同商圈，不同店面結構，不同的店面基礎，量身設計，盡量在之前原有店面遺留下來的基礎上簡裝，如墻面顏色的更改，燈光的重新布置，地面和吊頂的處理，門頭的更換，，通過以上幾方面的簡單設計，絕對會讓小店煥然一新，營造出一間干凈，簡約，大方的店面，隨后的文章我們會給大家講解店面如何裝修。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：海底撈開放加盟 以高標準管理助力中餐連鎖化提升劉濤10年前美照，但身后那人才漂亮，原來她倆10年前就同框

下一篇：張亮麻辣燙假羊肉事件引關注 加盟類餐飲企業為何亂象多185的李現碰上188的胡一天，一個報低一個報高，站一起后真相大白