甜品加盟店經營之道大曝光,你還不造嗎?
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▌選題、排版:仙芋傳奇小編
近幾年,不得不說現在開甜品加盟店是一個不錯的選擇,甜品加盟店也很快的茁壯成長起來了。但對于甜品加盟店如何能經營得更好?仙芋傳奇甜品品牌加盟店負責人也曾多次同許多甜品加盟店業主一起探討,結合多家甜品加盟店成功的經驗和業界專家的指點,現將甜品加盟店的一些經營之道大“曝光”,希望對甜品加盟店的經營者有所幫助和啟發。
1. 定位要夠“準”
甜品加盟店主要還是為時尚、潮流的年輕人服務的,因此顧客消費要的就是實惠。所以在價格上要特別合理,目前,仙芋傳奇甜品在各個顧客甜品加盟店的人均消費一般保持在20元左右,這也是顧客很容易接受的價位。其次,產品份量大也是實惠的同義詞,定位準就保證了一大批穩定的客源。
2. 產品要夠“家”
說到甜品加盟店的款式選擇,自然要以“綠色、健康”為主。因為,甜品加盟店就是為了滿足顧客的健康營養飲食理念和日常就餐、簡單的朋友聚會等。所以,在開店之初,甜品加盟店的經營者就應該考慮到,哪些產品能讓客人天天吃都不會膩還能越吃越健康。這就要求甜品加盟店的研發團隊從平凡的家常菜中尋求亮點。哪怕是一道平實的家家會做的簡單產品,也要把它打造為經典品,讓顧客百吃不厭。讓顧客沖著產品,而經常光顧甜品加盟店。
3. 上餐要夠“快”
甜品加盟店不同于在飯館、餐廳,一般來這里的顧客都是沖著特色小吃而來,沒有什么交談和應酬。在這種情況下,甜品加盟店的上餐速度一定要快,最好是能在3-5分鐘之內上桌(可邊點邊上)。一定不要讓客人催,這就要要求我們我后廚做到充足的準備。其實,上餐要夠“快”,還可以提高餐廳的翻臺率,不僅利人,更利己。
4. 訂餐過程要“新”
互聯網時代要跟上潮流,單純的店面點餐已經不能與時俱進了,現在美團,微信外賣,百度等等各大平臺都支持網上訂餐,店面與互聯網的完美結合,會讓店面的營業額翻倍,我們要做到跟上時代來經營店面。
5. 服務要夠“熱”
雖然所有加盟店服務的基本宗旨是對客熱情,但甜品加盟店對此的要求就更高一些,甜品加盟店需要使客人從進門的那一刻起,就有回到家的感覺。服務員要像對待自家的客人或朋友一樣關心體貼,讓服務員和客人形成良好的溝通、和諧的氛圍。這樣就會讓客人產生一種親切感,從而更愿意邁進這家甜品加盟店的大門。
那么,甜品加盟店可以入駐哪些商家嗎?隨著人們生活水平的提高,對日常飲食的要求也非常高,健康、營養、衛生、舒適......這些都是食客對甜品加盟店的要求。因此,在商區開一家仙芋傳奇甜品品牌加盟店也是非常好的選擇!
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