財聯社8月28日訊（記者 黃路）單店營收逐漸恢復，絕味食品（603517.SH）上半年通過減少加盟商補貼等措施，業績出現回升。不過，“鴨脖一哥”上半年鴨副產品成本壓力仍存，有業內人士對財聯社記者表示，隨著鴨投苗量增加，成本端壓力預計在Q3會進一步的緩解。

今日，絕味食品披露2023年半年報，實現營收37億元，同比增10.91%；歸母凈利潤2.42億元，同比增長145.55%。據此計算，Q2公司實現營收同比增13.86%，歸母凈利潤同比增998%。綜合多家券商此前預測數據，Q2營收和凈利潤增速略高于預期。

對于今年H1業績增長的原因，絕味食品表示，一是受益于消費復蘇帶來的銷售恢復；二是相較于上年同期，公司大幅減少對市場的補貼和投入。今年H1凈利潤增速較高，這與上年同期基數較低也有一定關系，公司2022年H1凈利潤同比降八成。

結合其費用端變化看，公司H1銷售費用為2.62億元，同比降33.74%，主要因公司期間內廣告宣傳費用及加盟商補貼減少。

絕味食品H1營收同比增10.91%，營業成本同比增18.18%，由此可見，公司上半年成本端壓力依然不小。財報顯示，上半年公司經營活動產生的現金流凈額同比降52.86%，絕味食品表示，主要系原材料采購量增加及采購成本上漲。

從毛利率變化看，絕味食品H1毛利率為23.31%，低于上年同期28.02%。分產品看，禽類制品在公司營收占比為62.94%，鴨副產品價格波動左右毛利率。

根據水禽網數據，2022年核心單品鴨脖的平均采購價為14.3元/公斤，2023H1則為20.7元/公斤。據了解，今年3、4 月鴨脖凍品價格最高達到27-28 元/公斤，截至8月1日鴨脖價格已降至20元/公斤左右。

截至今年6月末，絕味食品在中國大陸地區門店總數達16162家，上半年凈增長1086家。公司2020年至2022 年公司每年門店凈增數量分別為1445 家、1315 家、1362 家。財聯社記者此前從公司方面獲悉，2023 年全年公司將保持1000-1500家的開店計劃。根據公司過往經營節奏，公司選擇在上半年集中開店，下半年聚焦單店營收提升。

（編輯 劉琰）

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