民以食為天，如今的食，已經不僅僅是飽腹的工具，更是精神上的愉悅和滿足。中國，歷來都是一個注重美食的國家，一座座城市的飲食味道日益豐富多彩。

而在旅游旺季，四面八方的人流涌進來，天南海北的小吃、美食也隨之到來，逛逛小吃街，琳瑯滿目的各色小吃令人眼花繚亂。

隨著社會經濟的發展，人們的生活水平不斷提高，平日里飲食也比較豐盛了，所以現在很多的人都追求品嘗具有特色風味的小吃。

那么加盟特色小吃也隨之有了廣闊的發展前景，很多的投資者都想要加盟特色小吃。

那么如何入局一家特色小吃呢？了解這些信息才能更好地經營特色小吃的加盟店。

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隨著中國連鎖經營的商業模式的不斷發展，休閑小吃連鎖業，正迎來井噴時代。

目前中國飲食行業連鎖店中約80%的連鎖店都是采用直營店加加盟店的商業模式，單純做直營的并不多。

而加盟店和直營店相合作的運作模式能使品牌在最短時間內搶占市場份額和增加品牌的曝光率。

一 選擇適合您的品類

開店先選品，選擇開一家什么樣的小吃很重要，那選擇了有名氣的特色小吃會比較靠譜。

品類的選擇是小吃加盟的重要環節之一，在一定程度上，決定著小吃店經營的成敗。

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目前國內適合小吃加盟的品類主要可分為三類：第一類是飯食類。我們熟悉的比如炒飯、蛋包飯、蓋澆飯等等。

第二類呢是面條類，如各種湯面包括炸醬面、煎蛋面、牛肉燴面，炒面以及類似于面條的米粉、米線等。

第三類是面點類，比如包子、餃子、燒麥、煎餅等。

當然這些還不包括很多有特色的當地小吃。

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二 選擇合適的地址

不管是做什么餐飲生意，店址的選擇都是非常重要的。

特別是小吃店這種比較講究店附近有足夠的人流的類型。有人流才有客流，人來了生意也就來了。

開家小吃店如果店址選得好，幾乎等于開店成功了一半，配合推廣和餐品，生意當然就可以長長久久了。

如果店址選的是那些公司寫字樓的區域，消費群多，其中不乏有白領階層，消費水平也相對高些。

那么在餐飲小吃店環境裝修上要講究些，如果裝修環境缺乏相應檔次，就可能使一些客源流失。

開一家小吃加盟店，需要根據店鋪的定位，確定主流的消費人群是哪些，然后確定相應的環境布置。

如果你的小吃店選在居民住宅區附近，顯然，這樣的話客源就以普通居民為主。

因此，店面可能需要更接地氣，餐品價格要以當地居民能接受的消費水平來定位，價格太高，等于將顧客拒之門外，沒有客源，那么離關門也就不遠了。

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三 開業后的促銷

一切籌備完畢后，你的小吃店開張后的第一天是給消費者絕佳體驗的最佳時候。

如果顧客第一次來吃后的體驗很棒，覺得很好吃，也就會在后期不約而來了。

通過各種渠道的店面宣傳，新媒體營銷和消費打折或者免費試吃等活動，可以吸引到很多的人群購買。

后續的持續盈利，那么就需要針對促銷推廣、人員管理、顧客管理等這些方面下文章了，這樣才能讓你的小吃店真正的走上正軌。

特色小吃加盟的投資成本較小、風險也不算大、對操作技術的要求相對來說比較低，因此受到很多新手創業者的喜愛。

可是大家選擇加盟小吃時也需要謹慎選擇，特色小吃加盟的項目雖然不大，但是再小的項目也是要花心思才能創業成功的。

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