從去年年底的時候，似乎就發現一個問題，現在很多的餐飲連鎖店，以前都是不開放加盟的，現在都陸陸續續開放了加盟，從某茶，到今年的某雪，甚至連快餐某鄉雞都開始做招商加盟了。

大家都知道招商加盟賺錢，所以今年是集體進入了跑馬圈地的環節了嗎？這陣仗，感覺比去年餐飲恢復之后還要來得迅猛。之前可能這些餐飲巨頭都有人投資，不缺錢，所以才一直都是只做直營，但今年不知道是不是大環境不好，各餐飲巨頭都開始做準備的緣故，都開始搞加盟了。

有個不是做餐飲的朋友，都知道了某雪已經開放了加盟，他還發了某雪的加盟資料給我，說好便宜，加盟這個品牌才只需要十幾萬。我笑著跟他說，你們沒干過餐飲的，才會覺得便宜，十幾萬只是人家的加盟費，其他的各種費用，人家都還沒有給你寫出來而已。

像某雪這種店，一個店的投資，少說都得100萬起步。雖然看著像是門檻很低，實際上門檻高著呢？這種店，對于大部分沒有太多資金的新手餐飲人來說，基本上是不太可能能夠開得出來的。

而且這種品牌對于加盟方肯定會有各種各樣的條框限制，畢竟人家是一個已經有品牌知名度的連鎖品牌，不太會像一些小餐飲加盟，只要你給了錢，就啥都不管你，就給你個品牌名字，設備和食材，就沒有了。

而隨著這些餐飲巨頭陸陸續續開放招商加盟，對于不少原本低門檻創業開店的人，也是一個非常大的擠壓。因為這些品牌的下場，自然會吸引更多的投資人，投錢進入餐飲，而且會更加快的搶占好的商圈，根本就沒有小品牌，小餐飲的生存空間了，所以以后的餐飲創業門檻，將會是只高不低的，你們說呢？

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