新民藝評丨當在商場里被餐飲包圍的劇場成為連鎖店之后越鬧越大！江西房東訛人發酵嚴重。警方評論區炸了！多部門介入！

時間：2024-04-09 02:51:37來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

如今，在商場一角，被餐飲包圍的注重互動娛樂的劇場，正在成為遍及全市各個角落的連鎖店。開心麻花攜手城市集市共同打造的新演藝空間聚集體在五角場合生匯拉開帷幕，近5000平米的聚集體包含三個演藝新空間和一個位于餐飲區域的開放式舞臺。主打“甜寵風”的I空間將率先麻花新劇《一墻之隔》開場。很快，爆笑音樂劇《兩個人的謀殺》也將在L空間駐演。未來，開放舞臺還將引入街舞、爵士樂、快閃表演，消費者可以吃飯邊免費觀看演出，進一步消弭商場和劇場的邊界，讓兩者“無縫銜接”。從上劇場率先在美羅城試水劇場入駐商場的可能，到開心麻花聯合城市集市實現演藝和新消費的深度融合，我們看到，戲劇早已走出“殿堂式”的劇場，融入生機勃勃的商場，形成精神食糧和物質美食可以共享的消費新時空。

初體驗：劇場商場兼容

都說劇場是造夢場，懷著一份虔誠踏入神圣的藝術殿堂，充滿儀式感地踏上一段夢幻旅程，是近100多年來人們對劇場的既定印象。隨著社會越來越流行跨界玩法，加之戲劇本身就具有融入市民的互動性、游戲性和娛樂性。觀演關系以及隨之產生的觀演空間，也形成了更豐富的模式，帶來更多元的選擇。

8年前，率先嘗試在劇場里建劇場、運營劇場的是戲劇導演賴聲川。他自己畫出建筑設計圖，規劃觀眾席的高度并明確座位間距。2015年12月，上劇場在美羅城5樓落成開幕。上劇場的“上”有著三層含義，不僅代表著上海，也是一個動詞——去這個劇場看戲要“上樓”，同時還具有“時尚”的意味。上劇場憑借盛演不衰的經典劇目《暗戀桃花源》《寶島一村》及一系列原創新作成為首個成功立足商場的劇場。

近年來，實體經濟起起伏伏。演藝市場也在期待拐點。但是，在徐家匯商圈中，美羅城論規模或體量都非最大最豪華，但是因為有劇場的加持，始終保持著人氣。得益于商場的人流以及餐飲和特色文創等設置，很多原本不會特地坐進劇場的年輕人也會逐漸嘗試將看劇定為約會項目，劇場和商場不同消費群體的“破圈”讓雙方走向雙贏的格局。

升級版：餐飲演藝融合

如果說，上劇場完成了劇場入駐商場的第一步；那么開心麻花和城市集市的相遇相知，則向人們展現了餐飲演藝深度融合的可能。一方面是全國知名連鎖戲劇品牌尋求突破，不斷嘗試拓展戲劇外延，創新消費模式；另一方面是餐飲集合體為避開同質化競爭，探索新路徑，希望打造與城市契合的記憶點、共情點，提供一站式吃喝玩樂的“游樂園”。這是一場雙向奔赴。

城市集市的創始人是三個表兄弟，最初他們做集合式餐飲，幾乎成為商場標配的美食匯，一度很火爆。然而，千篇一律的設計、大同小異的餐食，餐飲業態的高度同質化，讓負責招商運營的魯敏最先看到危機。于是他們求新求變，著力于提成餐飲周圍的文化環境與氛圍。從虹口北外灘來福士還原提籃橋舊景的“上海弄堂”，到中山公園龍之夢展現法式浪漫情懷的“梧桐”，再到瑞虹天地太陽宮里一秒穿越武俠片的“江湖”。特色各異、情懷各具的場景復刻，吸引了不同圈層的受眾，每個都是人氣打卡點。

彼時，開心麻花將演藝入駐商場的初次試水也獲得成功，沉浸式探案劇《瘋狂理發店》在瑞虹天地月亮宮熱演，成為城中爆款，這堅定了他們將下一部新作依舊放在熱門商場的決心。開心麻花和城市集市旋即攜手，利用“上海弄堂”的非營業時段，展開了“深夜戲劇”《弄堂1992》的探索。該劇融合了劇本殺和破案游戲，演員表演只占50%，另外50%劇情需要觀眾來完成。這場小小的冒險，讓“集市”和“麻花”看到了更多深度融合的可能性，也為餐飲演藝的強強聯手打下模版。

最新版：吃喝玩樂一站

從爆款IP《瘋狂理發店》落地商業綜合體，到《瘋狂星友團》等劇和主題餐飲聚集商業的深度合作，短短兩年，開心麻花已在上海三個商業綜合體開創多個演藝空間和駐演劇目。而“理發店”也在全國8個城市復制、演出超過千場，還將擴容到全國更多城市。事實證明，演藝模式不僅有著強大的復制空間，也能讓戲劇通過新的形式不斷擴圈。

新空間有著清晰的定位，就是扮演新消費吃喝玩樂里“樂”的一環。新消費商業體為演藝帶來人氣，演藝也提升著餐飲的質感和氛圍感。魯敏以數據說明——開心麻花如今在各大城市集市拓展了五六個空間，就北外灘來福士與中山公園龍之夢兩處點位的統計，開心麻花小劇場的出票率工作日達到90%，周末則接近100%。演藝空間的入駐也帶動起周邊商戶，城市集市內餐飲的營業額提升了20%以上。

當前，實體經濟求新求變勢必需要文化娛樂的融入，提供物質滿足的同時還需給予情緒價值。英國西區、美國百老匯、韓國大學路或是東京下北澤……熱門演藝空間從來不是孤立的，往往伴隨著餐飲、戶外空間、涂鴉、便利店等，是吃喝玩樂一站式聚合點。無論對演藝空間還是餐飲消費來說，新演藝和新消費相融都是大勢所趨，正如人同時需要精神與物質。（朱淵）

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