2023年餐飲市場遠比想象中寒冷，但作為高頻消費的代表品類，小吃快餐依然是有較大希望跑出更多千店，甚至是萬店品牌的品類。

小吃行業也是創業者、品牌以及資本爭相追逐的主力賽道。

小吃快餐市場的火熱，從各維度的市場數據、資本投資風向，以及各品類賽道頭部品牌的一系列動作均可以印證。

從門店數和連鎖化率來看，據美團大數據顯示：2018-2022年，在飲品、面包烘焙、國際美食、小吃快餐、火鍋、八大菜系、燒烤、自助餐等各大品類賽道里，小吃快餐品類依然穩居門店數第一，占比超過連鎖店總數的51%。

從規模的角度看，小吃快餐的市場增速同樣喜人。據紅餐大數據顯示，2023年小吃快餐市場規模將達到8237億元，較2022年增長12.6%。按照這樣的發展速度，小吃快餐很快就能突破萬億市場規模。

面對萬億的小吃市場，很多加盟創業者都準備入行，小吃行業雖入行門檻不高，但對想要在餐飲行業長期發展的伙伴們來說，首先要做到的就是知己知彼，不要盲目入市。

今天火眼加盟寶和您聊一聊，新手小白加盟餐飲小吃，常犯的錯誤，可以幫您避開加盟小吃的坑。

切勿匆忙入行

很多創業新手看到小吃行業未來發展前景好就匆忙入行，但對行業實際情況并不了解。加上沒有經驗，無法預知會面臨的問題，沒有做足抗風險準備，大多容易半路夭折。

所以在準備開一家小吃店前，必須充分了解這個行業！想快速入行的，可以考慮選擇靠譜的品牌加盟店。

因為很多顧客對知名品牌的東西有天然的認同度，在訂餐時也會優先選擇大品牌，所有投資者在選擇加盟項目時要謹慎挑選。

切勿沒有規劃，全憑天意

做任何事之前都應該制定完整的實施方案，這既能幫助你理清思路，還能讓你在準備過程中發現遺落疏忽的地方，加以優化實施起來效率更高，更易成功。

而很多初期就選擇做小吃加盟的人，大多都是看重品牌優勢與產品成果，能直接看到結果的東西，比未知帶來的風險要可靠的多。

切勿只會動口，不會動手

這是很多新手常犯的錯誤，不止是在小吃結盟行業，市面上很多存活時間短的餐飲創業店也大多如此。

對于首次開店的創業者來說，制作食物只是整個創業環節中最簡單的一環，而真正想把生意做好，拼的是管理和營銷。

如果你想加盟，建議選擇一家可以同時學習產品制作技術和店鋪管理營銷的正規加盟品牌，一個正規的品牌必須有國家商務部備案的，除此之外能提供技術和運營扶持的，可以優先考慮。

切勿忘記創業的初衷

創業其實是件很苦的事，所以你的初衷很重要。

開小吃加盟店，每天都要和各類的食材打交道，肯定會累，肯定也會有累到不想動的時候，如果內心深處充滿了排斥，是很難堅持下去的。

只有足夠熱愛一件事，才能真正激發你全部的潛力去做得更好。賺錢則是之后水到渠成而來的結果。

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