盼望著，盼望著，北風來了，冬天的腳步進了，可是暖氣卻遲遲沒有發貨，每天只能自抱取暖，連萬能的秋褲都不能拯救我了，這時候，每時每刻都想吃火鍋，上次我們給大家種草了重慶火鍋正宗重慶火鍋全Get，登上《舌尖》的渝味曉宇，圈粉范冰冰、何炅的京格，今天我們擼一遍成都火鍋吧！

南 柏 彎

段奕宏、余男、楊迪、蔡國慶等明星紛紛拔草

你在這里能吃到：

地球上活了3億年的鴨嘴鱘、

現炒的紅油鍋底、

用手撕著吃的毛肚、

手打的紅糖糍粑、

這就是地地道道的成都火鍋店——楠柏彎！

楠柏彎是來自成都的火鍋品牌，因為食品安全問題，老油自然是不能用。于是老板在成都呆了足足半年，終于找到了這家底料現炒的火鍋，并把它帶來上海！

紅油鍋底現點現炒

從成都“空運”來的大廚，每天守著一口鍋

這現炒的鍋底可不一般！特地從成都請來的老師傅，每天就守著一口鍋。從屠宰場直送的新鮮牛油，混合了22味中草藥和四川海椒一起翻炒，才能呈現這份地道的成都好滋味！

在鍋底里，還加入了冰糖以及秘制的酒糟，讓口感回甘，吃完還不上火，和普通的紅油鍋完全不一樣！

來嘗一嘗恐龍的好朋友

3億年前的史前生物直接涮著吃！

特供鮮活鴨嘴鱘

楠柏彎最有特色的，一定就是鴨嘴鱘。每天早上都從廣東空運而來，由專車從機場接到店里。所以一般都只有16：00之后才能吃到，每天限量30條，去晚了可就沒有了！

鴨嘴鱘已經在地球上生存了3億年，也被稱為“長壽魚”。不過不要擔心，這些都是人工養殖的，不僅肉多刺少，高蛋白低脂肪，營養價值也是超級高！

魚片只要涮15秒左右即可，入口鮮美有彈性，肉質細膩軟綿，魚肉本身還帶有回甘。

楠柏彎成都火鍋

地址：靜安區襄陽北路1-3號2幢

電話：021-33688718

人均：175元

小 龍 坎

 

成都殺過來的火鍋店

每個城市都只開了1家店

在火鍋里涮鮮花吃

有一道鑲金戴玉的菜

看似簡單的菜并不簡單

小龍坎老火鍋在成都可算是NO.1的火鍋店了，以麻辣牛油鍋底為主。所有的特色菜每天從成都空運兩次到府，火鍋湯底全部都由公司統一熬制，與在成都吃的小龍坎的味道一模一樣，并未做任何的改變！

極品耗兒魚

極品耗兒魚！鮮嫩的和豆腐一樣，不看好它馬上就消失在鍋里了，一面裹上了滿滿的辣子，一面就是柔嫩的魚生，到鍋里略煮就要撈來吃，那股子鮮辣的美味現在想起來都是饑腸轆轆。

小龍坎老火鍋

地址： 淮海中路1號H1美食不夜城2樓(近柳林路)

電話： 021-63777577 021-63777177

人均：167元

大 龍 燚

范冰冰、跑男團、權志龍狂打call

微辣是別家的重辣

吃一口麻辣牛肉能上天

每天排隊2h+

鍋底是四川火鍋的靈魂，遵循四川火鍋鍋底三大鐵律，重口味+重牛油+重辣，聞著一股香味辣氣竄鼻，新一代+印度椒+七星椒是主力，微辣就媲美別家重辣！

權志龍、跑男團、范冰冰、“曲筱綃”、韓紅、易建聯、張靚穎、鐘麗緹……都曾在店里出現。這應該是明星最愛吃的火鍋店了。

不得不說他家的麻辣牛肉，每次娜醬都是要兩份。用辣椒鞣制的嫩牛肉，吃起來并沒有看上去那么辣，而是辣椒的香，更重要的是牛肉特別嫩，越煮越嫩。

大龍燚

地址： 婁山關路882-884號(多家分店）

電話： 021-62888996

人均：142元

壹 小 館

專注火鍋三十余年

成都地標火鍋品牌“皇城老媽”旗下

又時髦又好吃的最新回轉火鍋buffet

壹   小   館！

從成都ifs和太古里一路火到魔都

差點要分不清這是火鍋店還是旋轉壽司店了，一籠一籠的涮菜放在干凈的鋁合金容器中，傳送帶一打開，一個一個乖巧地“走”到你面前接受你的“閱兵”，想吃什么拿什么，有趣~

菜品種類在百種以上，娜醬我拿了其中的一部分，按顏色擺成了矩形方式，看起來一目了然，先吃哪個后吃哪個，你拿定注意了嗎？

毛肚

從成都空運來的新鮮毛肚，品質與皇城老媽總店一樣，在鍋中“七上八下”來回涮煮幾下之后，入口很嫩，帶著麻辣的刺激，又脆又彈。

玉米蝦丸

全手工打制的鮮蝦滑，小小一粒非常可愛，為了口感的豐富度，還特意加入了玉米顆粒，除了玉米蝦丸，還有陳皮蝦丸，小伙伴們自行選擇啦~

老媽牛肉

老媽牛肉—皇城老媽招牌菜之一，采用獨家工藝精制而成，精選了牛里脊薄切，短燙久煮皆宜，口感順滑細膩，入口嫩滑又有嚼勁，非常帶感！

壹小館·皇城老媽小火鍋

地址： 恒通路318號凱德星貿L2-08

電話： 021-31826986

人均：109元

蜀 大 俠

全國100+店，在成都就有8家

簡直要榮登成都新晉十大景點榜首！

半個娛樂圈都來拔過草

趙麗穎、梁朝偉、吳亦凡、陳奕迅都是他家粉絲！

鎮店招牌菜

“人在江湖走，哪有不吃肉”，一帥就是這份耗時整整24小時才能完成的豬肋排。從腌制洗味，手工摔打致骨肉分離，每一步都不可以少。包裹滿滿的辣椒和辣油，一指長的大肉，在成都店80%的客人都會點兩份，受歡迎程度榜名列第一！

第一次看見火鍋里可以涮豬肝的，還薄得透光。每片都有兩個手掌那么大，又薄又滑，考驗大家筷子功夫的時候到了！

脆辣三重奏牛肉卷

牛肉卷的很緊，煮8分鐘也不會散，腌過的牛肉煮熟之后還自帶粉色，吃起來酸辣酸辣的超級帶勁！

蜀大俠火鍋

地址： 共和新路4762號城市新匯廣場3F(共康路地鐵站3號口對面)

電話： 021-60296635

人均：141元

冬天的虛張聲勢止于氤氳熱氣的鍋

以上精心挑選5家成都火鍋

各有分店

按需挑選

不謝

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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