知名火鍋店“涼了”！多地門店全關！昆明……

時間：2024-04-04 10:44:06來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

說起火鍋界的人氣王

“賢合莊鹵味火鍋”
曾經去到哪兒，火到哪兒，排到哪兒

這陣勢，同行看了都眼饞

不過

近日有消費者在社交媒體上發帖稱

其突然發現賢合莊鹵味火鍋

（下稱“賢合莊”）

廣州的門店已經全部關閉

除此之外

北京、上海、成都、深圳等多地的門店

也都全部關閉

圖片自賢合莊微博

據北京商報報道，帶有明星光環的賢合莊在北京市場按下暫停鍵。近日，第三方平臺大眾點評搜索北京地區“賢合莊”門店顯示，頁面已經沒有賢合莊門店信息。隨后，北京商報記者實地走訪了此前經營的北京賢合莊門店，已經全部關閉。

對于北京門店關閉的情況，北京商報記者多次撥打了成都市賢合莊品牌管理有限公司、四川至膳品牌管理有限公司、福建省賢合莊餐飲有限公司電話，但均不是未接通就是被掛斷。不過，據賢合莊總部相關工作人員表示，大眾點評已不顯示門店信息應該就是全部關閉。當問及目前品牌是否還在繼續開放加盟業務時，對方稱加盟業務并未暫停，一直在對外招商。

截圖自大眾點評app

據新京報，除了北京，上海及賢合莊總部所在的成都目前也已無在營業門店。針對這一情況，新京報記者致電賢合莊官網客服，客服人員表示，成都太古里店確已關閉，目前成都無賢合莊門店，但打算另謀門店重新開業，對于北京、上海等地區的門店經營情況，該客服人員表示不清楚。

南方都市報報道稱，廣州所有賢合莊門店目前也都處于歇業、關閉狀態。賢合莊總部相關負責人表示，廣州的門店已經全部關閉，去年合同就全部解約。

據華夏時報記者走訪發現，深圳門店已全部歇業，原址部分外部裝潢仍在，但店內已人去樓空，桌椅一片狼藉，有個別門店已被其他餐飲品牌接手，不再掛著“賢合莊”的牌子。

昆明

同一天3店齊開，現在只剩一家門店

小編搜索相關平臺發現，賢合莊在昆明目前還有一家門店在營業。

據媒體報道，此前賢合莊在昆明曾開有多家門店。最輝煌的是在2019年12月19日當天，在昆明連開3家門店，分別是融城園城總店、摩根道店、滇池店。開業當天，陳赫連同葉一茜等明星到場助陣，各路吃貨紛紛排隊打卡，熱鬧非凡。

當年的開業盛況。圖源：文旅頭條

而目前在美團平臺上顯示，賢合莊鹵味火鍋(融城園城總店)，已是歇業關閉狀態，而當年3店齊開的另外兩家門店則在各平臺上沒有任何消息顯示。

陳赫退股曾引發爭議

公開資料顯示，賢合莊是由陳赫等藝人合伙投資成立的火鍋品牌，2015年5月開始營業。不過，去年5月，陳赫因退股賢合莊曾引發巨大爭議。

賢合莊火鍋品牌原本歸屬福建省賢合莊餐飲有限公司（下稱“福建賢合莊”）所有，大股東為福建賢合莊品牌管理合伙企業（下稱“賢合莊合伙”），其中，陳赫為“賢合莊合伙”的第一大股東，第二股東為主持人朱楨。

2022年5月12日，“賢合莊合伙”從福建賢合莊股東行列退出，這也意味著，陳赫不再持股福建賢合莊。

當時，多位賢合莊加盟商因巨額虧損曾到賢合莊成都總部維權，創始人陳赫的退出也引起了輿論嘩然。#陳赫退出福建賢合莊股東#話題一度沖上微博熱搜。

2022年5月，微博熱搜“陳赫退出福建賢合莊股東”

對此，賢合莊發布澄清公告稱，福建賢合莊自2019年起已經不再直接經營賢合莊品牌，后者的主營方向已經調整為對外投資，賢合莊的運營主體為成都賢合莊，而陳赫本來就不是成都賢合莊的股東。

6月11日，陳赫發表聲明稱，“對于賢合莊品牌，我會始終保持創始人的身份和所有門店的加盟商攜手共進，永遠跟大家在一起。同時，針對這些網上的質疑，我已主動向有關部門說明情況，歡迎各級主管部門與廣大群眾對我個人和賢合莊品牌進行監督。”

不過，從股權關系看，陳赫并未直接或間接持有福建賢合莊、成都賢合莊或四川至膳的股份。

值得注意的是，該聲明并沒有讓陳赫以及賢合莊擺脫輿論漩渦，如今在陳赫的社交平臺賬號中，評論區依然充斥著加盟商的控訴。

加盟商維權問題持續發酵

多名加盟商血淚控訴

據記者此前報道，多地加盟商透露，其在加盟賢合莊后出現巨額虧損。

加盟商王格于2020年7月在河北邢臺開了一家賢合莊火鍋店，直到2022年6月，其投資的300萬元只賺回了100萬元。

王格坦言，“合同中并沒有對門店業績作出任何承諾和規定，當時我簽合同時連看都沒有看，我太相信陳赫了，覺得一個明星不會坑老百姓。”

5月9日，王格告訴記者，他已經起訴了賢合莊在華北的代理商，希望能退回加盟費，目前案件尚未開庭審理。

陳赫巡店圖片來源：賢合莊官方微博

與此同時，根據裁判文書網，因特許經營合同糾紛，來自河南商丘的一名加盟商和來自江蘇無錫的一名加盟商同樣將賢合莊的區域代理商告上法庭，該加盟商認為賢合莊不具備特許經營資質，請求判決雙方簽訂的合同無效、退還加盟費等，不過從審理的情況來看，法院認為賢合莊具備特許經營資質，并未支持該加盟商的訴求。此前，四川至膳品牌合伙人李銳曾向南都灣財社記者透露，2022年4月，成都賢合莊已經取得了特許經營的備案了。

此外，天眼查顯示，因特許經營合同糾紛，成都賢合莊被多個自然人告上法庭，涉及上海、常州等區域。

賺到加盟費就退出股東

明星餐飲早已成資本游戲

據北京商報，在IPG中國首席經濟學家柏文喜看來，此前明星熱衷于創建餐飲品牌是為了利用自身的人氣與影響力來實現營收轉化與變現。賢合莊等自帶明星光環的餐飲門店出現經營問題，主要是由于這些品牌未基于產品創新提升性價比，注定只能成為階段性的熱點，難以持續。

柏文喜表示，藝人以創始人身份示人吸引大量加盟商后退股的行為，能夠在其利用影響力變現后降低法律風險，但同時也會對自身名譽形象造成負面影響。對于看中“明星效應”的加盟商而言，還需充分考量明星效應的商業轉化效果、持久性和潛在風險等。

據記者了解，像賢合莊火鍋的加盟費便高達55萬元，包括品牌使用、人員培訓等項目。除此之外，門店每年還要上繳2%的營業額給至膳集團，至膳再同明星老板按比例分紅。

可見，明星餐飲已然成為了一場資本游戲。

來源：春城晚報-開屏新聞綜合每日經濟新聞、南方都市報、北京商報、新京報、九派新聞、公開信息

責任編輯：王維娜

責編：朱詠梅

主編：陳潔

終審：編委劉超